Brunch im las alps

Kulinarik und Kultur: Im las alps, dem Restaurant des Alpinen Museum der Schweiz, werden Gipfel(i)stürmer:innen jeden Sonntag von Oktober bis April mit einem traditionell schweizerischen Brunch verwöhnt.

Das Lokal am Helvetiaplatz versprüht einen Hauch Alpenluft und versetzt Berge quasi in die Stadt. Denn das Birchermüesli ist mit Wiesenblumen dekoriert und jeder Tisch trägt den Namen einer Schweizer Bergspitze: So sitzen Brunch-Fans zum Beispiel am Fläschlihöchi (1’408 m), Bire (2’502 m) oder Pfannenstock (2’573 m). Zum währschaften «Zmorge» gehören «Mostbröckli» und Bergkäse aus Schweizer Alpenregionen ebenso dazu wie hausgemachte «Züpfe», verschiedene Säfte und Rauchlachs. Auch die liebevoll zubereiteten Klassiker Rösti, Speck und Spiegelei gibt’s bei diesem Brunch. Nach dem Frühstück lohnt sich ein Gang durch die Ausstellung, um – unter anderem – herauszufinden, wo sich Fläschlihöchi, Bire & Co. wirklich befinden.

  • Restaurant las alps

    Helvetiaplatz 4
    3005 Bern

    T +41 (0)31 331 22 22
    E

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