Das Lokal am Helvetiaplatz versprüht ein Hauch Alpenluft und versetzt Berge quasi in die Stadt. Denn das Birchermüsli ist mit Wiesenblumen dekoriert und jeder Tisch trägt den Namen einer Schweizer Bergspitze: So sitzen Brunch-Fans zum Beispiel am Fläschlihöchi (1408 m), Bire (2502 m) oder Pfannenstock (2573 m). Zum währschaften «Zmorge» gehören Mostbröckli und Bergkäse aus Schweizer Alpenregionen ebenso wie hausgemachte «Züpfe», verschiedene Säfte und Rauchlachs. Auch die Klassiker Rösti, Speck und Spiegelei werden liebevoll zubereitet. Nach dem Frühstück lohnt sich ein Gang durch die Ausstellung, um – unter anderem – herauszufinden, wo sich Fläschlihöchi, Bire & Co. wirklich befinden.
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Informationen
Brunch-Zeiten Sonntags (Oktober – April) 10:00–13:00 Uhr Preis CHF 32.0 Reservation per Mail oder Telefon 031 331 22 22
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