Il ristorante sull’Helvetiaplatz trasporta virtualmente le montagne in città. Qui, il birchermüesli è decorato con fiori di campo e ogni tavolo porta il nome di una vetta svizzera: Fläschlihöchi (1.408 m), Bire (2.502 m), Pfannenstock (2.573 m), e così via. L’abbondante colazione comprende carne secca e formaggi di montagna delle regioni alpine svizzere, oltre alla treccia fatta in casa, vari succhi di frutta e trota affumicato. Non mancano nemmeno i classici rösti, bacon e uova fritte, tutti preparati con amore.
