Fondue in Bern: Tipps in der Stadt und Region

Ob in einer Gondel, hoch über dem Nebelmeer oder klassisch «im Stübli» (in der Stube) – wir verraten die besten Fondue-Erlebnisse in der Stadt und Region Bern.

Bern

Restaurant Lötschberg

Das Restaurant Lötschberg ist für seine traditionellen Schweizer Spezialitäten, exzellenten Weine und leckere Salate bekannt. Fondue-Fans ist die Hausmischung «Moitié-Moitié» zu empfehlen, ganz klassisch aus Gruyère und Vacherin. Das lebhafte Ambiente im Innern des Restaurants ist perfekt für alle, die ein bunt gemischtes Publikum schätzen. Wer hingegen ein romantisches «Tête-à-Tête» plant, reserviert eine der Bergbahn-Gondeln direkt vor dem Haus.

Mehr Infos

Restaurant Moléson

Unter den Fondue-Lokalen in Bern ist das Moléson definitiv ein Klassiker. Seit über 100 Jahren wird hier feinstes Käsefondue aus reifem Greyerzer und Vacherin serviert. Die klassische Fondue-Mischung gibt’s wahlweise auch mit Morcheln, «Nidle» (Rahm) oder begleitet von einem «Plättli» (Platte) mit Bündner Rohschinken und Trockenfleisch. Gewusst, dass das Lokal nach dem Greyerzer Hausberg Moléson benannt ist? Kein Wunder, stammen viele der verwendeten Zutaten aus dieser Region. Bon appétit!

Weitere Infos

Veganes Fondue im JUL

Das Schöne an der Fonduezeit: sich im Freundeskreis oder mit der Familie zu treffen, sich gemütlich einzukuscheln und den Abend rund ums Caquelon zu geniessen. Auf diese geliebte Tradition müssen Veganer:innen nicht mehr verzichten, denn das JUL bietet in den kalten Monaten ein pflanzliches Fondue an. Wichtiger Hinweis: Die Spezialität wird draussen serviert. Natürlich mit warmen Decken – wir empfehlen trotzdem eine Warme Jacke anzuziehen, einen Schal umzulegen und eine Mütze aufzusetzen. So kann nach dem veganen Festschmaus auch «ruckzuck» der kurze Verdauungsmarsch zur Aussicht von der «Pläfe» (Münsterplattform) zurückgelegt werden.

Weitere Infos

Fondue-Veranda im Rosengarten

In Sachen Aussicht ist die Fondue-Veranda vom Restaurant Rosengarten nicht zu toppen. Der Blick aus dem Panoramafenster zeigt die glitzernde Altstadt. Aber auch die gemütliche Stimmung in der Fondue-Veranda – erzeugt durch Kerzenlicht, kuschelige Felle und ein knisterndes Kaminfeuer – hat es in sich. Fondue-Fans können zwischen der Hausmischung oder anderen, exklusiven Fondue-Kreationen wählen. Auf Wunsch wird ein ganzes Fondue-Menü mit Salat, «Fleischplättli» (Fleischplatte) und Süssmost-Creme serviert.

Weitere Infos

Fondue-Gondeln beim Westside

Für intime, winterliche Stimmung sorgt auch das Restaurant Bits and Bites im Holiday Inn Westside. In gemütlichen, liebevoll dekorierten und stimmungsvoll beleuchteten Gondeln können zwei bis vier Gäste tafeln. Zur Auswahl stehen normale Menüs oder aber ein Käsefondue von der Molkerei Schönried. Eine Reservation wird dringend empfohlen. Dieser Tipp eignet sich ausserdem besonders für Familien. Vor dem Fondueessen können die Weihnachtsgeschenke eingekauft oder gleich die Rutschen im Bernaqua getestet werden.

Weitere Infos

Vollmondfondue Gurten

Eingekuschelt in warme Decken und umgeben von guter Gesellschaft: Bei Vollmond wartet auf dem Berner Hausberg ein ganz besonderes Käse-Erlebnis! Nach der Begrüssung mit heissem Glühwein und gerösteten Marroni wird nach einer hausgemachten Suppe das traditionelle Käsefondue serviert. Gekrönt wird der Abend mit diversen Dessertvariationen – inklusive Sternenhimmel und Panoramaaussicht auf die Lichter der Bundesstadt. Für den Verdauungsspaziergang eignet sich der Weg hinunter in die Stadt perfekt.

Weitere Infos

  • Tipp

    Der Weg runter in die Stadt eignet sich perfekt als Verdauungsspaziergang.

Emmental

Iglu-Fondue im Hotel Kemmeribodenbad

«Candle Light Dinner» mal anders: Im schönen Iglu beim Hotel Kemmeribodenbad kann das Fondue umgeben von glitzerndem Schnee genossen werden. Das hausgemachte Käsefondue von der Bergkäserei Marbach mit Kartoffeln, Brot und Essiggemüse wird begleitet von einem regionalen Trockenfleisch-«Plättli» (Platte). Für einen besonders hohen Gemütlichkeitsfaktor gibt’s Wolldecken zum Einkuscheln.

Weitere Infos

«Fondue Spycher Dörfli» im Bären Dürrenroth

Gemütliche Stimmung herrscht im Fondue-«Dörfli» (Dorf) des Restaurants Bären Dürrenroth. Wo früher Getreide gelagert wurde, um es vor Bränden zu schützen, wird in den charmant hergerichteten Holzhäuschen heute Fondue für bis zu vier Personen serviert. Ob klassisches Käse-Fondue, mit einer würzigen Kräutermischung oder mit Pilzen – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und wer den Käse lieber sein lässt, findet Fondue Chinoise mit verschiedenen Beilagen und Sossen auf dem Menü. Toller Fact: Das Fleisch und der Käse stammen direkt aus der dorfeigenen Metzg- und Käserei: also alles lokal und frisch.

Weitere Infos

Laupen

Fondue-Plausch im einzigartigen Rahmen

Im Sense-/Saanetal gibt’s ein köstliches Moitié Moitié mit Brot vom lokalen Beck. Doch bevor der Fondue-Plausch beginnt, geht der Abenteuer- und Spielspass los! Zum Fondueabend können verschiedene Angebote gebucht werden: Schienenvelofahrt, Bogen- und Armbrustschiessen oder «Platzgen» (Wurfsport aus dem Mittelalter). Gerade für Familien oder für einen besonderen Ausflug im Freundeskreis eignet sich dieses Abendessen. Wer interessiert ist, sollte vorher kurz anrufen. Denn manche Sportarten können nur in einer grösseren Gruppe gebucht werden.

Weitere Infos

Naturpark Gantrisch

Berggasthaus Selibühl

Das Berggasthaus Selibühl wartet nicht nur mit köstlichem Fondue – sondern trumpft mit einer sagenhaften Aussicht auf die Gantrisch-Bergkette. Witziges Extra: Für all diejenigen, die dem Regen und der Kälte trotzen und den Weg zum Gasthaus trotz schlechtem Wetter auf sich nehmen, gibt’s fünf Franken Rabatt aufs Fondue. Und bei schönem Wetter kann der Besuch sowieso hervorragend mit einer der zahlreichen Winterrouten im Naturpark Gantrisch verbunden werden.

Weitere Infos

  • Tipp

    Hier finden sich die schönsten Routen durch den Naturpark Gantrisch.

Oberaargau

Fondue-Chalet Hotel Al Ponte

Das Hotel Al Ponte bereitet einen wortwörtlich strahlenden Empfang für das Fondueerlebnis. Im Lichtermeer der Chalets bekommt die Atmosphäre gleich etwas Zauberhaftes. Innen wird’s gemütlich mit kuscheligen Fellen, karierten Tischtüchern, urchigen Holztischen und -stühlen. Vom 8. November 2023 bis am 10. Februar 2024 werden in den Holzhäuschen würzige Fonduekreationen aufgetischt: «Huuschmischig» (Hausmischung), «Waud»-Fondue (Wald-Fondue), «Trüffu»-Fondue (Trüffel-Fondue), und viele Sorten mehr.

Weitere Infos

Weitere

Fondue-Iglu auf dem Stockhorn

Wer endgültig genug vom Nebel hat, lässt die Stadt hinter sich und geht in die Berge. Auf dem Stockhorn – hoch über dem Nebelmeer – wartet neben Kulinarischem ein einzigartiges Naturerlebnis. Aufgetischt wird im Iglu-Dorf am gefrorenen Hinterstockensee. Inmitten einer liebevoll gestalteten Welt aus glitzernden Schneekristallen gibt’s feines Fondue und selbstgemachten, weissen Glühwein. Unser Tipp: Verbunden mit Schneeschuhlaufen, Winterwandern, Schlittschuhlaufen oder Eisfischen wird der Fondueplausch zum perfekten Ausflug in die Berge!

Mehr Infos

Die Vielfalt entdecken

Winter in der Stadt und Region Bern

Zu unseren Tipps