Chalet Schanze – hoch über Bern

Hüttenzauber und Bergpanorama, nur eine Liftfahrt vom Bahnhof Bern entfernt: Auf der Grossen Schanze, der wohl grössten Terrasse der Schweiz, lädt das heimelige Winterchalet zu einem gemütlichen Abend oder einer entspannten Mittagspause ein. Das Fondue wird hier mit Bergkräutern und Champagner, mit Steinpilzen oder klassisch nach Käsemeister Christoph Bruni serviert. Wer Lust auf etwas anderes hat, wird mit Raclette, Spätzlipfanne mit winterlichem Gemüse oder Fondue-Beef-Burger mit Rösti Frites verköstigt. Das Chalet ist von Dienstag bis Freitag auch mittags offen.

Vollmondfondue Gurten

Eingekuschelt in warme Decken und in guter Gesellschaft: Bei Vollmond wartet auf dem Berner Hausberg ein ganz besonderes Käse-Erlebnis! Nach der Begrüssung mit heissem Glühwein und gerösteten Marroni wird nach einer hausgemachten Suppe das traditionelle Käsefondue serviert. Gekrönt wird der Abend mit diversen Dessertvariationen – und natürlich Sternenhimmel und Panoramaaussicht auf die Lichter der Bundesstadt.

Do-it-yourself-Fondue

Lust auf Fondue und Weisswein mitten auf dem Weihnachtsmarkt? Do it yourself! Vom Restaurant Platzhirsch gibt’s alles, was es für ein Fondue unter freiem Sternenhimmel braucht. Nebst Umhängetasche mit Brot, Gabel, Kirsch und Käsemischung unterstützt der Platzhirsch Fondue-Neulinge mit einer witzigen, internationalen «How-to-Fondue»-Anleitung (sogar auf Chinesisch und Koreanisch erhältlich!). Da können wir uns nur anschliessen und sagen, «Gut Fondue!».

«How-to-Fondue»-Anleitung

Bubblezelt Moosegg

Wie wär’s mit einem Ausflug ins Emmental? Ob als Stärkung bei einer Schneeschuhtour oder als perfekter Winterabend – auf der Moosegg wird das feine Fondue im kuscheligen Bubblezelt serviert. Dazu gibt’s regionale Spezialitäten und eine wunderschöne Aussicht nach Langnau und auf die Berner Alpen. Im Bubblezelt steht jeweils ein Tisch für 4 bis 7 Personen – genau das Richtige für ein stimmungsvolles Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden!

Fondueplausch über dem Nebelmeer

Wer endgültig genug hat vom Nebel, lässt die Stadt hinter sich und geht in die Berge. Auf dem Stockhorn wartet neben Kulinarischem ein einzigartiges Naturerlebnis. Aufgetischt wird im Iglu-Dorf am gefrorenen Hinterstockensee. Inmitten einer liebevoll gestalteten Welt aus glitzernden Schneekristallen gibt’s feines Fondue und selbstgemachten, weissen Glühwein. Unser Tipp: Verbunden mit Schneeschuhlaufen, Winterwandern, Schlittschuhlaufen oder Eisfischen wird der Fondueplausch zum perfekten Ausflug in die Berge!

Fondue-Veranda Restaurant Rosengarten

In Sachen Aussicht ist die Fondue-Veranda vom Restaurant Rosengarten nicht zu toppen. Während auf der anderen Seite der Panoramafenster die Lichter der Berner Altstadt glitzern, lässt es sich hervorragend schlemmen. Fondue-Liebhaber haben die Wahl zwischen der Hausmischung (Schönrieder Bergkäse und cremiger Heitenrieder), Alpenkräuter-, Seisler-Chili- und Trüffel-Fondue. Für rund 55 Franken wird ein ganzes Fondue-Menu inklusive Nüsslisalat mit Ei, Walliser Fleischplättli und Süssmost-Creme serviert. Dank Kerzenlicht, kuscheligen Fellen und dem knisternden Kaminfeuer ist stilvolles Ambiente garantiert.

«Fondü-Hütte» Schwellenmätteli

Fondue an Berns Riviera: Das Restaurant Schwellenmätteli besticht mit seiner einmaligen Lage. Direkt am Aareufer gelegen und mit Aussicht auf die Lichter der Altstadt, lädt das angebaute Chalet-Zelt zum Fondue-Plausch ein. In den Caquelons blubbert hier nebst anderen Fondue-Mischungen das «Bärefondü» (Bären-Fondue) mit Saucisson und Speck, welches Gerüchten zufolge bärenstark macht. Ein besonders Extra: Wer ein Stück Berghüttenzauber als Souvenir nach Hause nehmen möchte, kann Teile des mit viel Liebe und Charme zusammengestellten Decors vor Ort erwerben.

Eisbahnrestaurant auf dem Bundesplatz

«Schlöflä» (Schlittschuhlaufen) auf dem Bundesplatz ist ein einmaliges Erlebnis! Jährlich schnüren tausende Einheimische und Gäste die Schlittschuhe und drehen vor der imposanten Kulisse des Schweizer Parlamentsgebäudes ihre Runden. Nach dem kostenlosen Schlittschuherlebnis lässt es sich im Eisbahnrestaurant bei Glühwein und Fondue aufwärmen. Übrigens: an ausgewählten Sonntagen finden Live-Konzerte statt! Wir finden, ein perfekter Ausflug für die ganze Familie, als Gruppe oder für einen Firmenanlass.

Fonduezelt im Lorrainepärkli

«Der Käs’ ist aufgegangen. Die Silbergabeln plangen. Auf Gäste viel und wunderbar». So kreativ lädt das Fondue-Zelt im lauschigen Lorrainepärkli zu Tisch. Dieser Ort ist etwas für alle, die es lebendig und authentisch mögen. Mitten in der Lorraine – dem Lieblingsquartier vieler Bernerinnen und Berner – blubbert das Fondue des Café Kairo im Caquelon. Dank rot-weiss gestreiftem Zelt und funkelnden Lichterketten kommt Stimmung auf. Unser Tipp: Den Winterabend mit einem Schlummertrunk oder einem Konzert im Kairo ausklingen lassen und eine Prise «echtes Bern» erleben.

Fondue im Chalet Alpenland

Hüttenzauber mitten in der Stadt: Das eindrückliche Chalet, welches auf dem Kornhausplatz thront, wurde speziell für den winterlichen Auftritt in der Bundesstadt gebaut. Hier können 100 Gäste gemütliche Alpen-Atmosphäre und leckeres Essen geniessen. Serviert wird neben Flammkuchen und Raclette natürlich auch Fondue – alles in verschiedensten Variationen. Wie wär’s mit einem Bier-Fondue? Oder doch lieber die Champagner-Variante?