La fondue è il piatto invernale per eccellenza! Dall’ambiente accogliente di una classica «Stübli», all’esperienza a bordo di un risciò o di cabine di funivia al di sopra del mare di nebbia…Vi sveliamo i luoghi migliori in cui gustare la fondue a Berna.
Anche in tempi di coronavirus ci si può sedere in compagnia in una «Stübli" e inzuppare il pane nel formaggio fuso. Sì perché il virus si trasmette attraverso l'aria che respiriamo e, secondo l'Ufficio federale della sicurezza alimentare, non si è registrato alcun caso di contagio attraverso il cibo. Di conseguenza non è il consumo di fondue a causare la trasmissione del virus, ma il mancato rispetto delle regole di comportamento e di igiene. È quindi indispensabile attenersi alle misure di prevenzione dell'Ufficio federale della sanità pubblica.
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Informazioni
Località Ristorante Marzilibrücke, Gasstrasse 8, 3005 Berna Durata Da ottobre 2020 a febbraio 2021 (chiuso nei giorni festivi) Orario per mangiare la fondue Lun-ven ore 11:30–23:30
Sab ore 12:00–23:30
Dom ore 10:00–22:30Prenotazioni all’indirizzo e-mail o al numero di telefono +41 31 311 27 80.
Maggiori informazioni online al sito.
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Informazioni
Località Gurten – Park im Grünen, Terrazza Ristorante Gurtners, 3084 Durata 30 novembre 2020, 30 dicembre 2020, 28 gennaio 2021, 27 febbraio 2021 Orario per mangiare la fondue dalle ore 18:00 Prenotazioni all’indirizzo e-mail o al numero di telefono +41 31 970 33 33.
Maggiori informazioni online al sito.
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Informazioni
Località Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21
3011 BernaDurata tutto l’anno Orario per mangiare la fondue Lun–ven ore 11:30–14:30 e ore 18.00–23:30 Sab ore 18:00–23:30
Chiuso per ferie dal 24 dicembre 2020 al 3 gennaio 2021Prenotazioni online al sito (per pranzo fino alle ore 10:00, per cena fino alle ore 17:00) o al numero di telefono +41 31 311 44 63.
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Informazioni
Località Ristorante Harmonie, Hotelgasse 3, 3011 Berna
Direttamente accanto alla Zytglogge (Torre dell’Orologio)Durata tutto l’anno Orario per mangiare la fondue Lun–Ven ore 11:30–14:00 e ore 18.00–22:00
Durante il periodo dell’avvento anche il sabatoPrenotazioni all’indirizzo e-mail o al numero di telefono +41 31 313 11 41.
Maggiori informazioni al sito.
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Informazioni
Località Albergo Moosegg, Moosegg 231 A, 3543 Emmenmatt Durata Dall’11 novembre 2020 al 7 febbraio 2021 Orario per mangiare la fondue Lun–dom a mezzogiorno dalle ore 12:00 e mer-sab la sera dalle ore 19:00 Prenotazioni online al sito o al numero di telefono +41 34 409 06 06.
Maggiori informazioni al sito www.moosegg.ch.
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Informazioni
Punto d’incontro Ristorante Lötschberg, Zeughausgasse 16, 3011 Berna Durata tutto l’anno Orario per mangiare la fondue individuale, durata dai 60 ai 90 minuti Prenotazioni all’indirizzo e-mail o al numero di telefono +41 31 328 12 12.
Possibilità di prenotare il tour fino a 3 giorni lavorativi prima della data desiderata.
Maggiori informazioni online al sito.
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Informazioni
Località Sullo Stockhorn presso la stazione intermedia Chrindi, sulle rive dell’ Hinterstockensee Durata Dal 10 dicembre 2020 al 28 febbraio 2021 Orario per mangiare la fondue Mer-dom durante il giorno fra le ore 11:00 e 16:00
Gio–dom la sera ore 16:20–19:00
Gio-sab la sera ore 19:15–22:00 (servizio non disponibile durante i giorni festivi)
Gio–dom la sera ore 16:20–19:00
Gio–sab la sera ore 19:15–22:00 (servizio non disponibile durante i giorni festivi)Prenotazioni all’indirizzo e-mail, o al numero di telefono +41 41 612 27 28 oppure online al sito.
Maggiori informazioni al sito.
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Informazioni
Località Chäsbueb, Kramgasse 83, 3011 Berna
Matte Brennerei, Mühlenplatz 5, 3011 BernaDurata Dal 19 novembre 2020 al 9 febbraio 2021 Orario per mangiare la fondue ore 18:00–21:00 Prenotazioni all’indirizzo e-mail o al numero di telefono +41 31 535 20 55.
Maggiori informazioni al sito.
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Informazioni
Località Ristorante Lötschberg, Zeughausgasse 16, 3011 Berna Durata tutto l’anno (attenzione: orario speciale nei giorni festivi!) Orario per mangiare la fondue Lun–ven ore 11:45–14:00 e ore 18:00–22:00
Sab–dom ore 11:00–22:00
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Località Fondü-Hütte al Ristorante Casa, Ristorante Schwellenmätteli, Dalmaziquai 11, 3005 Berna Durata Dal 29 ottobre 2020 al 20 febbraio 2021 Orario per mangiare la fondue Mi–So 17:00–23:30 Uhr
(dal 25.12. al 30.12.2020 già da mezzogiorno e il 31.12.2020 a partire dalle ore 19:00)Prenotazioni online al sito o al numero di telefono +41 31 350 50 01.
Maggiori informazioni al sito.
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Località Hotelpark des Unique Hotel Innere Enge Bern, Engestrasse 54, 3012 Berna Durata Da ottobre 2020 fino a metà febbraio 2021 (orari di apertura speciali nei giorni festivi) Orari per mangiare la fondue Di–Sa 17:30–23:00 Uhr Pronotazioni all’indirizzo e-mail o al numero di telefono +41 31 309 61 11.
Maggiori informazioni al sito.
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Località Café Kairo, Dammweg 43, 3013 Berna Durata Dal 2 novembre 2020 al 31 marzo 2021 Orario per mangiare la fondue Lun-sab ore 17:00–23:00 (la domenica su richiesta) Prenotazioni al numero di telefono +41 31 330 26 25.
Maggiori informazioni al sito.