Die coolsten Berner Pop-up-Bars

Laue Sommernächte, bunte Sonnenschirme und erfrischende Getränke: Das sind die Pop-up-Bars, die uns diesen Sommer den Kopf verdrehen.

  • Tipp

    Die Berner Pop-ups öffnen meist nur bei gutem Wetter. Daher empfehlen wir, sich vor einem Besuch auf den Websites oder Social-Media-Accounts der Bars zu informieren.

Sommerbar im Berner Generationenhaus

Diese Stadtoase mit farbigen Tischen, gemütlichen Liegestühlen und stimmungsvollen Lichterketten versetzt uns direkt in Ferienstimmung. Es ist ein Ort für Begegnungen und Gespräche, für Zeitunglesen oder Pingpong, für Konzerte, Kultur und Kulinarik. Was gibt’s Schöneres als eine Tasse Kaffee an der Morgensonne, ein «Apéroplättli» zwischendurch oder einem «Brätli»-Plausch am Abend? Hier gibt’s jedoch keine Konsumationspflicht. Wer Lust hat, bringt das eigene Grillgut mit und nutzt die Feuerringe vor Ort. Von Mai bis September ist nebst der Kulinarik auch sonst viel los: Von Liegestuhl-Konzerten über Open-Air-Kino bis zu Theater ist für alle etwas dabei.

Zum kunterbunten Programm

Raum und Zeit

Wer bei 30 Grad im Schatten den Bürokoller hat, dem legen wir eine Velofahrt in den Liebefeldpark ans Herz. Unter bunten Sonnenschirmen auf dem Palettensofa liegen und zuschauen, wie die Sonne über dem Teich untergeht – so schön kann eine kleine Auszeit vom Alltag sein! Auf der «Dachterrasse» des Schiffcontainers kann man es sich zwischen «Kräutergärtli» und Blumenbeet gemütlich machen. Wer vom «Sünnele» hungrig wird, bestellt am besten einen Burger. Diese gibt’s entweder mit Patties aus Aaretaler Duroc Schweinen oder mit Gemüsenuggets. Und auf der Getränkekarte stehen neben frisch gezapftem Bier auch eigens kreierte Drinks.

Die Zeit vergessen

Lilly’s Libelle

Dieses Pop-up befindet sich ganz in der Nähe des Bahnhofs – auf der kleinen Schanze. Der Pavillon, der hier auf dem Hügel steht, wird mit Sonnenschirmen, Palmen und einer stylischen Bar mit viel Pflanzen in Szene gesetzt. Zu trinken gibt’s eigens kreierte Drinks, lokale Biere und eine Auswahl an Hard Seltzers. Passend dazu werden grosszügige «Apéroplättli» und Pinsas in allen erdenklichen Variationen serviert. Ausserdem ist das Mobiliar sehr einladend, weshalb Gäste nicht ausschliesslich wegen der hervorragenden Karte lange sitzen bleiben. Sollte es aber mal keinen Platz haben, kann man es sich einfach auf der Mauer nebenan gemütlich machen.

Zur Stadtoase

Bar8

Hoch über den Dächern der Länggasse befindet sich die Perle unter den Berner Pop-ups: die inklusive «Bar8». 160 Treppenstufen oder eine Liftfahrt später können die Gäste hier Sonne tanken und Glücksmomente zelebrieren. Cocktails, Fingerfood, nette Menschen und Dachterrassenkonzerte sorgen für eine besonders wohlige Atmosphäre. Es ist so gemütlich, dass wir gerne einen Drink lang bleiben. Oder zwei. Oder drei… Die Sommerbar ist ein gemeinsames Inklusionsprojekt des Blinden- und Behindertenzentrums Bern und dem inklusiven Restaurant «Provisorium46». Die Dachterrasse ist also offen für alle – nicht nur vor, sondern auch hinter dem Tresen.

Zum Vorgeschmack

Die Bar im Museumspark

Mit Aussicht auf Berner Wahrzeichen wie die Kirchenfeldbrücke und das Münster an einem erfrischenden Drink nippen, würzige Momos oder Pizzen mampfen und dabei in den Abend hinein philosophieren? Vielleicht sogar über die Ideale der Samurai oder die Entfesselung des Geldsystems nach einem Besuch der Ausstellungen? Das funktioniert wohl nirgendwo besser als im Park des Bernischen Historischen Museums. Jeweils donnerstags ertönen die Klänge von unplugged Konzerten und an den Freitagen gibt’s Lounge-Musik von DJs zu geniessen. Ach, wir freuen uns, bei der gemütlichen Atmosphäre die Seele baumeln zu lassen, bei den Konzerten mitzuklatschen und den Künstler:innen damit vor Ort unsere Liebe zu zeigen.

Der Sommer im Museumspark

Kunsthalle Bar

Ein Feierabendbier unter grünem Blätterdach, mit Blick aufs UNESCO-Weltkulturerbe und den wohl schönsten Fluss der Welt? Genau das bietet die vom Künstlerduo Lang-Baumann designte Sommerbar. Das Besondere daran: Die Konstruktion der Plattform umschliesst die uralte, neben der Kunsthalle wachsende Linde. Dieses Schattenspiel im Abendlicht ist einfach einmalig! Die «Barkeeper:innen» zaubern beim Blick auf traumhafte Sonnenuntergänge und aufs Bundeshaus kreative Drinks. Unser Tipp: Unbedingt den «RedRuby» bestellen und dazu ein Apéro-Häppchen geniessen.

Über der Aare schweben

Summer Beach

Wer’s eher ein bisschen schick mag, besucht am besten den Summer Beach auf der grossen Schanze, gleich über dem Bahnhof Bern. Gemütliche Lounges, Sonnenschirme und das Plätschern des Brunnens in der Mitte der Lokalität versprühen eine sommerliche Atmosphäre. Zu trendigem Clubsound und schönen Sonnenuntergängen lässt sich hier wunderbar das Beisammensein zelebrieren. An der Bar gibt’s eine grosse Auswahl an nationalen und internationalen Bieren, erfrischende Drinks und fruchtige Cocktails. Dazu werden «Apéroolättli », regionale Spezialitäten und «hot sandwiches» gereicht.

Mehr «beach-feeling»

Bogen 17

Wer frische Seeluft schnuppern möchte, dem sei ein Ausflug an den Wohlensee empfohlen. Direkt unter der Wohleibrücke befindet sich Berns kultigste Seebeiz – der Bogen 17. Während im Hintergrund die Stand-up-Paddleboards und Ruderboote übers Wasser gleiten, werden hier kreative Speisen gezaubert – mit viel Leidenschaft und einem Augenmerk für regionale Produkte. So zeigt sogar ein aufs Holzbrett aufgemalter «Food-o-Meter» die Distanz zum Herstellungsort an: Der Salat kommt beispielsweise aus dem nur 700 Meter entfernten Hofen und die hausgemachten Teigwaren werden aus Emmer und Dinkel hergestellt, welche gleich am Wohlensee angebaut werden.

Unter der Brücke entspannen

Aarebar

An Berns türkisenen Ader – zwischen Marzili und Eichholz, wo die Hiesigen bei heissen Temperaturen in Badehosen und Bikini am Aareufer entlangpilgern – öffnen Alex, David und Lukas die Klappen des umfunktionierten Schiffcontainers bereits zum fünften Mal. Drei sympathische junge Herren, die Hammer und Bohrer in die Hand genommen und den Traum vom Sommerparadies an der Aare verwirklicht haben. Für den kulinarischen Zwischenstopp empfehlen wir den legendären, hausgemachten Eistee oder den Arven-Schnaps «flüssigs Houz». Passend dazu kreieren die Jungs beispielsweise ein Simmentaler Apéro-Plättchen oder hauseigene Burger aus regionalen Zutaten.

An der Aare an die Bar

Malso

Mit welchem Getränk wir am liebsten auf unseren wohlverdienten Feierabend anstossen? Das ist mal so, mal so. Den drei Betreiberinnen Rebecca, Sofia und Ladina der Pop-up-Bar am Loryplatz geht’s genau gleich. Und so bieten sie an belebter Lage ein abwechslungsreiches und kunterbuntes Angebot. Für die Erfrischung an lauen Sommerabenden warten hinter der Bar viele Berner Spezialitäten wie Simmentaler Bier, Hanz Vodka oder Tonic Water von Kandt. Kinder können sich an der Sirup-Bar einfach bedienen. Auch kulinarisch werden die Gäste gut versorgt: Denn die Köstlichkeiten der Pizzeria nebenan dürfen jederzeit beim Pop-up genossen werden.

Mal so, Malso

  • Tipp

    Beim Postparc gegenüber der Welle7 gibt’s die Pop-up-Vibes sogar dauerhaft. Im Malso-Lokal wird von morgens bis abends erfrischendes zum Trinken und feines zum Essen serviert. Und sie trumpfen auch mit abwechslungsreichen Events: von Yoga über Brändidog bis zu Salsakursen.

Peter Flamingo

Peter Flamingo ist der kulturelle Begegnungsort, in den wir uns 2017 Hals über Kopf verliebt haben. Seither landet der bunte Vogel regelmässig beim Uni-Hauptgebäude, um die Ecke der Schanzenwiese und quartiert sich dort während den warmen Monaten ein. Dieses Pop-up trumpft mit leckeren Drinks, einem coolen Look und einer wohligen Atmosphäre. Und den Bauch kann man sich am Burger-Stand vollschlagen. Wir freuen uns wieder dort abzuhängen, bei den kleinen Musikanlässen in den Abend zu tanzen und uns ganz allgemein eine grosse Portion Kultur reinzuziehen.

Die rosarote Brille aufsetzen

Trybhouz

Wenn wir von der Kornhausbrücke drei Minuten die Treppe hinunter und über den Altenbergsteg laufen, sehen wir die bunten Wimpelketten der Sommerbar im Altenbergpärkli schon von weitem flattern. Hier gibt’s Hawaii-Feeling mitten in der Bundesstadt zu erleben, denn viele der Gäste kommen hierher, um den Aaresurfer:innen zuzuschauen. Das «Trybhouz»-Team mixt seinen Gästen dabei leckere Mules oder eigens kreierte Spritz-Variationen. Dazu unbedingt einen der legendären Halloumi-Burger im Sauerteigbrot an Honig-Senf-Rosmarin-Sauce bestellen.

«Sech la trybe»

Park am Wasser

Das leise Plätschern der vorbeiziehenden Aare im Ohr, ein erfrischender Ingwerer Spritz in der Hand… Bis im September verwandelt sich das Dalmazimätteli in ein kleines Sommerparadies. Hier laden Tom Weingart und sein Team zum Verweilen ein, mixen kühle Drinks und bieten Flammkuchen und andere leckere Snacks an. Wir machen es uns auf der Terrasse gemütlich, bestellen noch eine zweite Runde Drinks (die sind einfach himmlisch!) und schauen dem regen Treiben entlang der Aare und auf der Wiese zu. Die beeindruckenden Balanceakte von Profis auf der Slackline oder die Verrenkungen von geübten Yogi:nis lassen einen ganz schön die Zeit vergessen.

Ab ans Wasser!

«pinkLIME»

«I nime no e Campari Soda...» Wenn nicht gerade über dem Wolkenmeer, dann wenigstens weit über den Dächern von Bern. Auf dieser Rooftop-Bar der Tertianum Résidence, gleich hinter dem Inselspital, ist man 18 Stöcke vom Alltag entfernt. Nebst Campari Soda stehen weitere hoch- und leicht-prozentige Klassiker auf der Karte – und originelle Kreationen wie die hausgemachten Limos und Apéro-Häppchen. Aber auch Bierliebhaber:innen und Weinkenner:innen werden hier oben glücklich! Und was gibt’s Schöneres, als all die Leckereien bei einem 360°-Panoramablick zu geniessen? Wir freuen uns jetzt schon auf die traumhaften Sonnenuntergänge!

«Chunsch o ueche»?

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