Berner Brauereispaziergang

Der zweite Berner Brauereispaziergang wird voraussichtlich im Herbst 2021 stattfinden. 520 Bier-Fans werden ausgerüstet mit Humpen und Routenplan sieben lokale Brauereien besuchen.

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Zu Fuss und per ÖV von Brauerei zu Brauerei: Der Brauereispaziergang startet bei der legendären Brauerei Felsenau an der Aare, weiter geht’s durch Berns Quartiere bis nach Wabern zu Wabräu. Unterwegs erhalten die Bier-Fans Einblicke in die Vielseitigkeit der Berner Bierszene. Natürlich kommt dabei das Probieren nicht zu kurz: Beim Start erhalten die Teilnehmenden nämlich einen Bierhumpen, der in jeder «Braui» mit jeweils drei hauseigenen Sorten aufgefüllt wird – heisst, es wartet 21 Mal Berner Biergenuss!

Folgende sieben Brauereien sind dabei:

#1 Brauerei Felsenau

Sie ist die älteste selbständige Brauerei der Stadt Bern: die Brauerei Felsenau. 1881 von Johann Gustav Hemmann gegründet, wird auch rund 140 Jahre später noch an der gleichen Stelle fleissig gebraut. Auch das berühmte Aushängeschild der Berner Biere, das blonde «Bärner Müntschi» mit der unverkennbaren (B)engeli-Etikette, wird in der Brauerei am Ufer der Aare hergestellt.

#2 Stadtbach Brauerei

Fünf Schulfreunde, die zusammen Bier brauen: So begann die Geschichte der Stadtbach Brauerei. Was in der Berner Altstadt – das Rauschen des Stadtbachs immer im Ohr – begann, hat sich zur Mikrobrauerei entwickelt. Gebraut wird mittlerweile an der Engehaldestrasse 131, direkt am Aareufer. Das Sortiment reicht von Hell über Dunkel bis zu IPA.

#3 Garagenbrauerei Barbière

Was vor zehn Jahren als Hobby in der Garage begann, hat sich mittlerweile einen Namen gemacht: In der Barbière – Szenebeiz mit hauseigener Mikrobrauerei – entstehen qualitativ hochstehende Spezialbiere und Ales mit Einflüssen aus der belgischen, englischen und amerikanischen Braukultur. Die perlend frischen Hausbiere sowie die neusten Kreationen können exklusiv direkt ab dem Zapfhahn gekostet werden.

#4 Brauerei Altes Tramdepot

Die Brauerei – das Herz des Alten Tramdepots. Nur wenige Schritte vom berühmten BärenPark entfernt, wo die Berner Bären Finn, Björk und Ursina in der 6’000 m2 grossen Naturanlage wohnen, werden jährlich 3’100 Hektoliter Bier gebraut. In den riesigen glänzenden Kupferkesseln mitten im Restaurant sowie im Brauraum, an dem der Weg zum stillen Örtchen vorbeiführt, entstehen die «Tram-Biere»: Alle ungefiltert, naturbelassen und ohne chemische Zusätze.

#5 BrauKunst

Florence, Leonie, Johanna… Die Biere von BrauKunst sind eine Hommage an die Ex-Freundinnen der beiden Mikrobrauer Alex und Gianni – vom Geschmack über den Namen bis zum Bierbeschrieb auf der Webseite, alles ist von den einzelnen Frauen inspiriert. Gebraut wird das BrauKunst-Bier in der nigelnagelneuen Brauerei am Libellenweg 8 im Galgenfeld.

#6 Schuum

Von der kleinen Wohnung über die Waschküche bis zur Mikrobrauerei – Schuum hat sich langsam ans «Brauerei-Dasein» herangetastet. Mittlerweile wird an der Stöckackerstrasse 50c (gleich beim Freibad Weyermannshaus) professionell getüftelt und gebraut. Das Angebot ist breit, von Bock und Pilsner über Stout bis zu Red, Brown, Pale und Summer Ale gibt’s hier für jeden Geschmack genau das Richtige.

#7 Wabräu

Seit 2004 wird im früheren Waschhaus der alten Gurtenbrauerei das mittlerweile weitum bekannte «Wabräu» hergestellt – und das mithilfe einer selbstgebauten Brauanlage. Übrigens: Jeden Freitag findet hier der legendäre «Frytig-Schoppe» statt, bei dem das Feierabendbier direkt gezapft und vor Ort genossen wird.

Informationen

Datum	Herbst 2021
Zeit	9:40–22:00 Uhr Startzeiten Felsenau gestaffelt ab 10:00–14:00 Uhr (alle 20 Minuten starten Gruppen à 40 Personen)
Sprache	Deutsch
Preis	CHF 59.00 pro Person Im Preis inbegriffen sind die Degustation von drei verschiedenen Bieren (je 1 dl) pro Brauerei, ÖV-Ticket, Glashumpen und Starter-Kit.
Sonstiges	Der Spaziergang findet im Freien statt, wir empfehlen der Witterung entsprechende Kleidung.