Berne en 72 heures

Flâner dans la vieille ville, visiter les incontournables de Berne et prendre un dernier verre dans une des caves voûtées typiques, c’est ce que vous pouvez faire en un jour à Berne. Si vous avez plus de temps, vous pourrez apprécier l’offre culturelle diversifiée, la vue unique sur la ville et sur les sommets des Alpes bernoises et pourrez aller savourer un bon bout d’Emmentaler AOP dans la vallée de l’Emmental.

Jour 1 : Découvrir la vieille ville de Berne

Se promener dans la vieille ville de Berne

Albert Einstein, Paul Klee et Friedrich Dürrenmatt : tous se baladèrent sous les arcades de Berne. Personnages célèbres, visiteurs du monde entier ou population locale, tous sont depuis toujours fascinés par les bâtiments uniques en grès, les charmantes ruelles et les imposants monuments de la vieille ville de Berne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, qu’il est très agréable de découvrir lors d’une promenade matinale. Si vous êtes à Berne un mardi ou un samedi matin, ne manquez pas d’aller faire un tour au marché : on y vend des produits frais de Berne et de sa région. C’est toute l’âme de la ville qu’on retrouve dans ces marchés.

Se promener

La collégiale de Berne et sa terrasse

C’est ici qu’on trouve la plus belle vue sur les toits de la capitale fédérale : la Collégiale de Berne fait partie des monuments les plus importants de la ville et possède le plus haut clocher de Suisse. Si vous souhaitez monter jusqu’en haut, vous devrez gravir les 344 marches qui mènent au point de vue. Vous serez ensuite récompensé par le superbe panorama qui vous fera vite oublier votre ascension. Si toutefois vous préférez ne pas tenter l’aventure, vous ne devrez pas renoncer à la vue pour autant : la terrasse de la Collégiale située juste à côté offre en plus d’un parc très agréable, du petit café Einstein au Jardin et des marchés qui y ont régulièrement lieu, une vue magnifique sur l’Aar, notre fleuve préféré et sur le quartier de la Matte, le plus vieux quartier de Berne.

Vers la Collégiale de Berne

Arrêt photo au jardin des roses

Passez d’un point de vue à un autre : le jardin des roses fait partie des plus beaux parcs de la ville et offre une vue imprenable sur la vieille ville et les courbes de l’Aar. Par beau temps, la vue s’étend même bien au-delà de la ville. Voilà pourquoi le jardin des roses n’est pas seulement un havre de paix, c’est aussi l’endroit parfait pour prendre vos photos souvenirs. Et si vous avez envie d’un thé glacé maison ou d’un café bien chaud, faites une pause au restaurant Rosengarten et reprenez des forces en vous attardant encore un peu pour apprécier la vue.

Tout sur le jardin des roses

Manger à l’Altes Tramdepot

À quelques minutes à pied du jardin des roses et directement sur les bords de l’Aar se trouve l’Altes Tramdepot, un restaurant où on brasse aussi de la bière. Alors que les ours bruns Finn, Björk et Ursina gambadent dehors dans le fameux Parc aux Ours, on brasse à l’intérieur environ 3100 hectolitres de bière par année. Deux grandes cuves brillantes en cuivre sont situées à l’entrée du restaurant. Et aller au petit coin est un véritable parcours où on peut découvrir la salle de brassage qui nous rappelle un cours de chimie ou un film de science-fiction. À la carte, des plats locaux et de saison, mais aussi des spécialités suisses comme le rösti bernois ou les spätzli maison.

Manger pas cher à Berne

Visite de la Zytlogge (Tour de l’Horloge)

Jeter un œil à l’intérieur du mécanisme de l’horloge plusieurs fois centenaire, en apprendre plus sur les coulisses de ce monument bernois et apprécier la vue sur les toits de la vieille ville de Berne, voici ce que propose cette visite d’une heure qui enthousiasmera les amateurs de prouesses techniques ainsi que les férus d’histoire et les amoureux de beaux panoramas. Que représentent les personnages du jeu de figurines ? Comment fonctionne cet ingénieux mécanisme ? Quelles histoires se cachent derrière l’épaisseur des murs de ce célèbre édifice ? Et que vaut-il mieux éviter en regardant par les fenêtres de la tour ? Vous aurez toutes les réponses à ces questions et beaucoup d’autres en faisant la visite de la Zytlogge (Tour de l’Horloge) en plein cœur de la vieille ville de Berne.

Réserver ici

Shopping dans la vieille ville

Il va sans dire qu’une visite à Berne s’accompagne aussi de « Lädele » (c’est ainsi que les Bernois appellent le shopping). Ateliers, boutiques et divers petits magasins ; sous les arcades et dans les caves voûtées typiques, des objets réalisés très souvent sur place et introuvables ailleurs vous attendent afin de faire de votre virée shopping dans la vieille ville de Berne un événement inoubliable. Et cerise sur le gâteau : pas besoin de parapluie lorsqu’il pleut. Avec ses six kilomètres d’arcades, la capitale fédérale de la Suisse possède une des plus longues galeries marchandes d’Europe. De la gare au Nydeggbrücke, vous pouvez ainsi flâner tout en étant pratiquement tout le temps protégé.

Découvrir les perles du shopping à Berne

Dîner au Restaurant Bay

Au Bay, la tradition rencontre la modernité : en matière de gastronomie, la culture brassicole donne la main à l’esprit du temps. Les classiques français sont réinterprétés et associés à de nouveaux éléments. La terrine de fromage de chèvre accompagne ainsi les framboises glacées, une trilogie de Knödel ou de la sole confite avec de la sauce salsa menthe citronnée dans les assiettes de la brasserie. Même l’architecture allie l’ancien Berne avec le moderne et se veut être le décor parfait pour de nombreux fins gourmets après une journée bien remplie dans la capitale fédérale.

Autres restaurants d’exception

Dernier verre au bar du Kornhaus Gallerie Bar

Un coup d’œil à la carte des boissons du Kornhaus Gallerie Bar vous montrera l’impressionnante sélection de whiskys disponibles : Aberlour au goût noisette, Oban fumé ou Longmorn de seize ans d’âge. Si vous souhaitez boire autre chose, vous trouverez certainement aussi votre bonheur. Le bar de cette cave historique sert aussi des vins mousseux, des cocktails rafraîchissants et du champagne. Cave voûtée typique de Berne, bar à bières ou sympathique cafés tendance, beaucoup d’autres établissements n’attendent que vous !

Boire un dernier verre

Jour 2 : Découvrir la culture et apprécier le panorama

Le Musée de la communication

Que dites-vous d’une visite matinale au musée ? L’exposition permanente passe à la loupe toutes les formes de communication. Pourquoi communiquons-nous ? Et avec qui ? De quoi avons-nous besoin pour nous comprendre ? Le musée traite de ces questions de fond de manière ludique et amène les visiteurs à réfléchir sur ce thème. En plus des postes interactifs, des objets surprenants, des karaokés cinématographiques et des écrans vidéos géants, les invités peuvent immortaliser leur propre timbre-poste – le premier pas pour devenir célèbre !

Autres musées

Sur les hauteurs de la ville

Après ces expériences passionnantes autour de la communication, prenez de la hauteur : la montagne de Berne, le Gurten, culmine à 858 mètres au-dessus du niveau de la mer, c’est un petit paradis vert avec une vue à couper le souffle sur les sommets enneigés de l’Oberland bernois, l’Aar qui scintille et la ville de Berne. Les vaches qui paissent, les bâtons de marche allant bon train et les enfants qui jouent vous font instantanément oublier le tumulte de la ville. Depuis la gare de Berne (à trois minutes du Musée de la communication avec le tram N° 7), on peut rejoindre la station de départ du funiculaire du Gurten avec le tram N° 9 en quinze minutes environ. Puis, vous pouvez monter soit à pied (environ 40 minutes), soit en vélo ou avec le funiculaire jusqu’en haut du Gurten.

Sur les hauteurs de la ville

Dîner au Restaurant Du Nord

C’est joyeux dans le Nord ! Le Restaurant Du Nord, juste derrière le pont de la Lorraine est une réelle institution de la gastronomie à Berne. Sa cuisine est connue bien au-delà des limites du quartier. Tout ce qui y est servi est frais, fait maison et original. Dans la semaine, on y trouve le midi des plats surprenants de pâtes, de viande, végétariens ou des salades comme on n’a peu l’habitude d’en voir. Petite particularité sympathique à prix doux : le dessert « Es Reiheli Schoggi » (un carré de chocolat) à un franc. Le soir, on met la barre haute, mais toujours dans un style simple et typique. Le trajet depuis le Gurten (retour à la gare avec le tram N° 9, puis environ dix minutes à pied) jusque dans le quartier Lorraine vaut vraiment la peine.

Autres quartiers de Berne

Jour 3 : Excursion dans la région

En vélo dans l’Emmental

Vous avez passé assez de temps en ville ? Alors direction la campagne ! Et quoi de mieux qu’un tour en vélo pour la découvrir ? Partez à travers les paysages idylliques de l’Emmental (en vélo traditionnel ou électrique) en suivant la devise « le chemin est le but ». Derrière chaque chaîne de collines s’ouvrent de nouvelles vallées à découvrir, qui ont toutes un charme particulier. Que vous empruntiez la Route du Cœur, celle du Napf ou le Tour Découverte Kambly, le choix de parcours à vélo est grand et adapté au niveau de chacun. À vos selles, prêts, partez !

Parcours à vélo dans Berne et ses alentours

Manger à Berthoud

L’hôtel de ville de Berthoud porte en langage populaire le nom de Rütli (berceau) du canton de Berne, car c’est ici qu’a été élaborée en 1830 la première constitution démocratique. Aujourd’hui, cet édifice chargé d’histoire abrite un hôtel de 18 chambres auquel le restaurant La Pendule appartient. Le chef Christian Bolliger élabore chaque jour des menus raffinés à partir d’ingrédients frais achetés au marché. De nombreux plats à la carte sont également tentants, tels le sandwich club au poulet élevé au maïs ou les raviolis maison. Au restaurant La Pendule vous attendent d’autres produits suisses fabuleux, tels que le saumon de l’élevage alpin de Lostallo ou la tête de veau ; le parfait remontant après une longue randonnée en vélo.

En savoir plus

Visiter la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler

D’où viennent les trous du fromage ? La réponse à cette question vous attend à la fromagerie de démonstration d’Affoltern. C’est dans un charmant village niché dans les collines de l’Emmental qu’est produit le plus célèbre fromage au monde, l’Emmentaler AOP. La fromagerie de démonstration est ouverte 365 jours par an et vous plonge dans le monde du fromage : sur le Königsweg (chemin du roi), les visiteurs peuvent chaque jour assister de près à la transformation des quelques 8000 litres de lait en fromage. Par ailleurs, en plus de découvrir des faits passionnants sur l’histoire de ce traditionnel produit suisse, vous aurez aussi la possibilité de fabriquer vous-même votre fromage !

Sur les traces du fromage

Dîner au Kornhauskeller

De retour à Berne, offrez à votre ventre affamé (on l’espère !) un bon repas au restaurant Kornhauskeller. Ici, le charme du passé côtoie un agencement très élégant : là où autrefois on entreposait les grains se trouvent aujourd’hui deux restaurants, à côté d’une bibliothèque et du Kornhausforum. Au menu de ce lieu très impressionnant situé dans une cave voûtée de Berne sont proposées des spécialités locales et des classiques dont le point fort est l’utilisation de produits régionaux et de saison.

Bon appétit!

Boire un dernier verre au Klösterli

Quoi de mieux après une longue journée que de passer en revue ce qu’on a vécu autour d’un verre de vin ou d’une bière bien fraîche ? Le Klösterli Weincafe est l’endroit idéal pour cela : en dessous du Parc aux Ours, environ 100 bonnes bouteilles de vin, dont une vingtaine peuvent être dégustées au verre, vous attendent dans une ambiance élégante. Les amateurs de bière y trouveront aussi leur compte avec la bière Klösterli brassée pour le restaurant. Avec un peu de chance, vous pourrez assister à un concert ou un spectacle de danse au club Mahogany Hall, le plus vieux club de Berne, qui se situe juste à côté. Voilà le meilleur moyen de trinquer à ces trois jours passés à Berne, et de programmer déjà votre prochaine venue !

Autres institutions culturelles à Berne

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