Comment se forment les trous dans le fromage ? La réponse à cette question se trouve à la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler à Affoltern. Le fameux Emmentaler AOP est produit dans le charmant village situé au cœur de la région vallonnée de l'Emmental.
La fromagerie de démonstration est ouverte 365 jours par an depuis 1989. À l’intérieur, les visiteurs peuvent découvrir comment près de 8 000 litres de lait sont transformés chaque jour en fromage. Des faits passionnants, l’histoire d’un produit suisse riche en tradition, mais également la possibilité pour les visiteurs de fabriquer leur propre fromage !
À partir d'avril un atelier permet d’observer et de participer à la fabrication de fromage frais tout les jours. Pour compléter cette expérience captivante, laissez-vous tenter pas le « Königsweg », une visite interactive qui peut également être réservée pour les groupes.
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Informations sur la Königsweg
Durée Environ 25min Langues Allemand, français, anglais Prix Adultes CHF 16.00 Adolescents à partir de 12 ans CHF 8.50 Enfant jusqu’à 11 ans gratuit Familles (1 adulte + 1 enfant/ado) 20 % de réduction Groupes de 6 personnes et plus 20 % de réduction Groupes de 12 personnes et plus 20 % de réduction
Autres activités
Il y a également une aire de jeux sur le site et une mini-ferme où les enfants peuvent caresser les animaux. Si vous souhaitez découvrir la vallée de l’Emme sur deux roues, vous pouvez louer des vélos électriques sur place.
Par ailleurs : la visite de la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler se combine à merveille avec une belle randonnée, par exemple entre collines et vallées ou jusqu’au point de vue de la Lueg.
L’ensemble du site de la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler est accessible aux personnes à mobilité réduite.
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Horaires d’ouverture fromagerie de démonstration et restaurant
Toute l'année 9h00–17h00 Informations : ouvert tous les jours (y compris les dimanches et jours fériés)
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Arrivée en transport en commun
Arrivée en train à Huttwil ou via Burgdorf à Hasle-Rüegsau. De là, prendre le bus BLS en direction d’Affoltern im Emmental village.
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Arrivée en voiture
En venant de Berne, de Bâle ou de Zurich par l’autoroute A1, prendre la sortie Kirchberg et continuer en direction d’Hasle-Rüegsau et Affoltern im Emmental via Burgdorf.
En venant de Lucerne par l’autoroute A2, prendre la sortie Sursee et continuer en direction de Sumiswald via Huttwil et rejoindre Affoltern im Emmental par Häusernmoss.
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