Fromagerie de démonstration de l’Emmentaler

À la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler, à la croisée entre artisanat traditionnel et technologie de pointe, une expérience étonnante vous attend autour de ce qui est sans doute le fromage le plus célèbre au monde.

Comment se forment les trous dans le fromage ? La réponse à cette question se trouve à la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler à Affoltern. Le fameux Emmentaler AOP est produit dans le charmant village situé au cœur de la région vallonnée de l'Emmental.

La fromagerie de démonstration est ouverte 365 jours par an depuis 1989. À l’intérieur, les visiteurs peuvent découvrir comment près de 8 000 litres de lait sont transformés chaque jour en fromage. Des faits passionnants, l’histoire d’un produit suisse riche en tradition, mais également la possibilité pour les visiteurs de fabriquer leur propre fromage !

Tous les jours, à 14h00, un atelier permet d’observer et de participer à la fabrication de fromage frais. Pour compléter cette expérience captivante, laissez-vous tenter pas le « Königsweg », une visite interactive qui peut également être réservée pour les groupes.

  • Informations sur la Königsweg
    Durée Environ 25min
    Langues Allemand, français, anglais
    Prix
    Adultes CHF 15.00
    Adolescents à partir de 12 ans CHF 8.00
    Enfant jusqu’à 11 ans gratuit
    Familles (1 adulte + 1 enfant/ado) 20 % de réduction
    Groupes de 6 personnes et plus 20 % de réduction
    Groupes de 12 personnes et plus 20 % de réduction

Autres activités

Il y a également une aire de jeux sur le site et une mini-ferme où les enfants peuvent caresser les animaux. Si vous souhaitez découvrir la vallée de l’Emme sur deux roues, vous pouvez louer des vélos électriques sur place.

Par ailleurs : la visite de la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler se combine à merveille avec une belle randonnée, par exemple entre collines et vallées ou jusqu’au point de vue de la Lueg.

L’ensemble du site de la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler est accessible aux personnes à mobilité réduite.

  • Horaires d’ouverture fromagerie de démonstration et restaurant
    D’avril à octobre 9h00–18h30
    De novembre à mars 9h00–17h00

    Informations : ouvert tous les jours (y compris les dimanches et jours fériés)

  • Arrivée en transport en commun

    Arrivée en train à Huttwil ou via Burgdorf à Hasle-Rüegsau. De là, prendre le bus BLS en direction d’Affoltern im Emmental village.

    Horaires de bus BLS en ligne

  • Arrivée en voiture

    En venant de Berne, de Bâle ou de Zurich par l’autoroute A1, prendre la sortie Kirchberg et continuer en direction d’Hasle-Rüegsau et Affoltern im Emmental via Burgdorf.

    En venant de Lucerne par l’autoroute A2, prendre la sortie Sursee et continuer en direction de Sumiswald via Huttwil et rejoindre Affoltern im Emmental par Häusernmoss.

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