Caseificio dimostrativo dell'Emmental

Al caseificio dimostrativo dell'Emmentaler, l'artigianato tradizionale incontra la tecnologia più moderna, offrendo un mondo di esperienze in cui il protagonista è il formaggio probabilmente più famoso al mondo.

Ma come si formano i buchi nel formaggio? La risposta a questa domanda si trova al caseificio dimostrativo dell'Emmentaler di Affoltern. L'Emmentaler DOP, il formaggio probabilmente più famoso al mondo, viene prodotto in questo incantevole villaggio nella cornice collinare dell'Emmental.

Dal 1989, il caseificio dimostrativo è aperto 365 giorni l'anno. Al suo interno, i visitatori possono sperimentare da vicino come circa 8 000 litri di latte vengono trasformati in formaggio ogni giorno. Oltre a scoprire fatti emozionanti sulla storia di questo prodotto tradizionale svizzero, qui si impara addirittura a fare il proprio formaggio!

Ogni giorno alle ore 14:00, gli ospiti possono assistere al processo di produzione del formaggio fresco e vivere, in combinazione al tour della «Königsweg», un'esperienza casearia a tutto tondo, ideale anche per gruppi.

  • Informazioni sulla Königsweg
    Durata circa 25 min
    Lingue tedesco, francese, inglese
    Prezzo
    Adulti CHF 15.00
    Adolescenti a partire da 12 anni CHF 8.00
    Bambini fino a 11 anni gratuita
    Famiglie (1 adulto + 1 bambino/ragazzo) 20 % di sconto
    Gruppi di 6 o più persone 20 % di sconto
    Gruppi di 12 o più persone 20 % di sconto

Ulteriori offerte

Nell’area del caseificio dimostrativo, i bambini possono divertirsi nel parco giochi «di formaggio» e fare amicizia con graziosi animali domestici nel piccolo zoo. E chi desidera scoprire l'Emmental su due ruote, può noleggiare una e-bike sul posto.

A proposito: la visita al caseificio dimostrativo dell'Emmentaler può essere abbinata a una gradevole escursione, ad esempio tra colline e vallate, le cosiddette Högern e Chrächen, o al punto panoramico di Lueg.

L'intera area del caseificio dimostrativo dell'Emmentaler è accessibile ai disabili con sedie a rotelle.

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