Unique à Berne : chez le pionnier suisse du bio situé dans la vieille ville de Berne et à Liebefeld, des centaines de bouteilles produites de manière écologique attendent d’être découvertes. De plus, l’endroit propose régulièrement aux vrais amateurs de vin des cours d’œnologie et des dégustations avec explication.

Des entreprises familiales de vignerons produisent depuis 1980 des bouteilles de caractère pour le pionnier suisse du bio Delinat qui édictent ses propres directives bio, les plus strictes d’Europe. Qu’est-ce qui rend la viticulture de Delinat si particulière ? C’est justement la viticulture le secret. Delinat a créé à l’aide de directives comportant plus de cent points un style de culture qui est unique. Les vignes grandissent dans un environnement coloré : herbes, arbustes, haies et même des arbres offrent un espace de vie aux oiseaux chanteurs, aux papillons, aux coccinelles et à milliers d’autres membres de la flore et de la faune utiles qui garantissent l’équilibre écologique et protègent les vignes des maladies. Et ces vignes le rendent bien en donnant un raisin riche et en bonne santé qui permet d’obtenir sans problème un bon vin de la meilleure qualité du terroir.

Dépôt de vin Delinat aux Vidmarhallen (directement près du théâtre de la Ville de Berne)

L’assortiment de Delinat attend d’être découvert dans le vaste local de vente directement près du théâtre de la Ville de Berne qui comprend également outre 250 vins bio de toute l’Europe un choix d’huiles d’olive, de vinaigre et de miels les plus raffinés, également de qualité bio bien sûr. Une sélection de vins constamment renouvelée est disponible pour la dégustation.

Par ailleurs, des cours d’œnologie et des dégustations sont régulièrement proposés. Chaque dernier vendredi et samedi du mois, de passionnantes dégustations à thème sont organisées dans les dépôts et les magasins. La participation est gratuite et ne requiert aucune inscription.

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Delinat-bar à vin & et magasin directement près du « Loebegge »

Le bar à vin Delinat à Berne à proximité immédiate du « Loebegge » est devenu au fil des dernières années le point de rencontre préféré des amateurs de vin et leur botte secrète. L’assortiment est unique dans toute la Suisse : 100 vins Delinat peuvent être dégustés au verre. Bien entendu, tous les vins peuvent être vendus directement aux clients.

Le local formidablement aménagé apporte encore un plus : c’est un lieu de détente pour pouvoir pleinement en profiter. On peut y déguster et y comparer le vin, mais aussi échanger, discuter et se détendre. L’offre de tapas pour se restaurer est simple, mais variée. Seuls des vins certifiés Delinat sont servis ainsi que de délicieuses spécialités bio de la région.