Dès que l’on pénètre dans le restaurant Lötschberg, c’est l’évidence même : on est au royaume du fromage ; et même des fromages, du fromage bernois des Alpes jusqu’à la Tête de Moine en passant par le Sbrinz. Ce qui vaut pour le midi et le soir s’applique également au premier repas de la journée. Le petit déjeuner dans ce restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle suisse et apprécié aussi bien des locaux que des touristes se compose de trois sortes de fromage au choix. Le week-end, lard et œufs brouillés viennent le compléter, le transformant ainsi en copieux brunch bernois : le fromage et la confiture accompagnent les röstis, le lard et les œufs sur le plat. Dans toutes les variantes, on retrouve un jus de fruits rafraîchissant du Valais.

En été, quand le temps le permet, le brunch au Lötschberg a lieu aussi pendant les vacances. Grâce à sa situation centrale au cœur de la vieille ville, le Lötschberg vous permet de vous divertir en observant la foule.

P.-S. - Vous n’êtes pas amateur de fromage ? Le Blitzfrühstück (petit déjeuner éclair) est pour vous !