Dans l’agréable wartsaal, il n’y a certes pas de buffet, mais un choix de petits-déjeuners baptisés avec humour pour tous les goûts. Du simple « Stress » (croissants et confiture) au plus grand « Train manqué », en passant par le copieux « Aucun rendez-vous » : l’immense choix de combinaisons de petits-déjeuners se décline en versions salée ou sucrée, mais aussi en versions végétarienne ou végétalienne. Bien sûr, le lard et les œufs sont aussi de la partie, selon la devise « Chacun son truc ». Les salades de fruits et de brunch font le bonheur de toutes les personnes désirant commencer la journée en bonne santé avec un plein de vitamines. 

À propos de santé : le wartsaal propose à sa clientèle un grand choix de jus de fruits, nature ou à choix, sous forme de cocktail Mimosa ou de Bloody Mary. Et en parlant de Bloody Mary : qui a besoin d’un petit coup de pouce après une soirée bien arrosée optera pour le petit-déjeuner gueule de bois (« Katerzmorge »).