Au-dessus de la gare de Berne se tient le Chalet Schanze où vous pouvez venir prendre l’apéro ou manger une fondue ou une raclette. Que vous soyez dehors au bar d’hiver à savourer un vin chaud maison ou un punch Bärnerrosen ou à l’intérieur du confortable chalet pour manger le midi ou le soir, l’ambiance « chalet » est garantie.

Au menu, diverses spécialités hivernales composées d’ingrédients de la région. Le fromage à fondue et à raclette vient directement du fromager Christoph Bruni que l’on peut croiser chaque mardi et samedi au marché. Le vin vient d’Alfermée sur le lac de Bienne.

La fondue vous est proposée à l’ail des ours, au champagne, aux champignons ou classique selon la recette de Christophe Bruni. Ceux qui ont envie d’autre chose peuvent se régaler avec le poêlon de spätzli et ses légumes d’hiver ou avec un Fondue-Beef-Burger servi avec des röstis.