Expériences et ravitaillement le long de la route

S’arrêter aux points d’intérêt pour philosopher sur le temps, acheter des produits régionaux dans des magasins de vente à la ferme et des épiceries et profiter de la convivialité d’une auberge, d’un café ou d’un restaurant.

  • Fact

    De nombreux restaurants et cafés sont fermés le dimanche et le lundi ou ont des horaires d’ouverture irréguliers. Nous vous conseillons donc de vérifier les heures d’ouverture à l’avance sur les sites web des locations.

Points d’intérêt

Prendre du temps à Niederwangen

Autrefois, cet endroit était l’un des carrefours les plus importants de Suisse par lequel passaient les commerçants de céréales, de bétail et de vin. Tout comme avant, la saveur du pain frais, des fruits croquants et des boissons nobles est aujourd’hui une bénédiction pour l’homme. C’est exactement de cela qu’il s’agit lors d’une randonnée à vélo : prendre du temps pour rouler tranquillement à travers champs, sentir le vent et faire une halte dans une auberge.

Lieu

Passer du temps à Mädersforst

Dans cet endroit paisible, les cyclistes en apprennent plus sur le lien qui existe entre Berne et la Suisse romande occidentale. Il existe encore aujourd’hui quelques termes en dialecte bernois relatifs au temps, comme un Gellerettli (montre-bracelet ou montre de poche) tiré du français « Quelle heure est-il ? ») À Mädersforst, cela vaut la peine de ne pas trop regarder la Gellerettli et de se détendre à la place sur un banc en observant la nature environnante.

Lieu

Oublier le temps au Chutze

Au Chutze, c’est le moment de regarder au loin, et ce faisant d’oublier le temps tout en en apprenant plus sur cette jeune Bernoise aisée qu’était Anna Seiler. Elle a marqué l’histoire en usant de son influence et de sa fortune en faveur des blessés de guerre. Voilà pourquoi aujourd’hui le bâtiment principal de l’Hôpital universitaire de Berne porte le nom « Anna-Seiler-Haus » (maison Anna Seiler).

Lieu

Partager du temps à Neuenegg

Qui sait ce qu’il y a dans une assiette bernoise et comment ce plat est-il né ? Le point d’intérêt de Neuenegg, situé directement dans les magnifiques alentours de la Singine, donnera aux cyclistes l’idée de partager du temps ensemble, pour une excursion à vélo électrique ou pour un délicieux repas.

Lieu

Restaurants et cafés

Hôtel-restaurant Bären, Oberbottigen

Les Mettler gèrent ce ravissant restaurant depuis déjà deux générations avec une extrême hospitalité. La situation au calme à proximité d’Oberbottingen est parfaite pour une pause prolongée. L’hôtel-restaurant Bären n’est pas situé directement sur la route, mieux vaut donc prévoir ce détour assez à l’avance. Pourquoi ces près de 250 mètres supplémentaires valent-ils la peine ? À cause de la spécialité de la maison ! Des morceaux de bœuf, de veau et de filet de porc sur une sauce aux champignons agrémentée de Jack Daniels, santé...euh...bon appétit !

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Restaurant zum Zimmermann, Süri

Le restaurant zum Zimmermann sert ses visiteurs depuis 1911. Aujourd'hui, Anita Kneubühl-Hübschi est la quatrième génération à s'occuper de la propriété familiale et attache beaucoup d'importance à l'hospitalité. Sur la carte vous ne trouveriez pas que de la cuisine bourgeoise, mais aussi de délicieux plats sans gluten.

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Restaurant zum Denkmal Bramberg, Neuenegg

Que ce soit dans le chaleureux bistrot ou sur la terrasse au soleil – le restaurant zum Denkmal Bramberg invite à faire une longue pause sur la route. Le restaurant est tenu avec passion par la quatrième génération et propose des plats suisses à base d’ingrédients régionaux. D’ailleurs, les Poulet-Flügeli (ailes de poulet), à la carte depuis plus de 40 ans, sont particulièrement appréciées.

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Crêperie Catherine, Laupen

Une crêpe, ça passe toujours bien, non ? Sucrées ou salées, les crêpes préparées par Catherine Burkhart et son équipe sont toujours à base d’ingrédients frais. L’établissement respire le charme à la française et la terrasse avec vue sur la fontaine du village invite aussi à faire une pause agréable.

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Gasthof Bären, Laupen

Un plat de saison ou un apéritif à l’ombre des vignes sauvages du jardin – au Gasthof Bären de Laupen, vous expérimenterez l’hospitalité bernoise à la campagne. La famille Schmid gère cet établissement depuis cinq générations et propose outre des spécialités culinaires raffinées des chambres simples ou doubles.

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  • Tipp

    En hiver, on sert au Gasthof Bären une délicieuse assiette bernoise.

Café-Restaurant-Galerie am Kreuzplatz, Laupen

Ce chaleureux café de la vieille ville se trouve dans le bâtiment d’une imprimerie lithographique plus que centenaire et dispose d’une situation idyllique à l’abri de la circulation et au pied de l’imposant château. Durant l’été, la Gartenpiazza vous invite avec le clapotis de sa fontaine, les lauriers-roses, palmiers et oliviers qui l’entourent à une agréable pause. Un brunch tranquille ou un copieux repas du midi dans le café décoré avec style ? Ici on cuisine toujours avec des ingrédients durables, de qualité et issus du commerce équitable.

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Restaurant Sternen Neuenegg

Que vous optiez pour une assiette de fromages bernois pour un entre-deux ou pour la une côtelette de porc, spécialité de la maison, votre hôte, Alice Zwahlen et son équipe misent sur une convivialité vivante dans une ambiance intime. Le chef cuisinier Urs Stettler est un amateur de vin qui aime conseiller les gourmets dans le choix de la bonne bouteille qui s’accorde avec le repas. Les cyclistes ont la possibilité de s’attarder dans le chaleureux bistrot ou sur la terrasse du jardin, selon le temps.

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Café-Pizzeria Dorfplatz, Neuenegg

Au centre de Neuenegg se trouve le Café-Pizzeria Dorfplatz. Que ce soit pour une cuisine européenne, italienne ou végétarienne, le Café-Pizzeria Dorfplatz sert des spécialités pour les goûts. Avec la terrasse confortable et le service amical rien ne s'oppose à une bonne pause.

Restaurant Sense Au, Thörishaus

Le restaurant Sense Au, sur le camping Thörihaus, choient ses clients avec des spécialités asiatiques et des classiques comme le tartare avec toast ou des beignets de poisson. Le camping est entouré par un paysage idyllique au bord de la Singine. Que diriez-vous par exemple d’une glace sur la terrasse ensoleillée du restaurant ? Une belle pause sucrée sur la route de la Boucle du temps de Laupen !

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Gasthof Sternen, Thörishaus

Chouchoutent leurs clients avec des spécialités telles que des croûtes au fromage ou des « Winzerrösti ». Toutefois, le cordon bleu est tout particulièrement apprécié. Aimeriez-vous le vôtre au vacherin fribourgeois ou plutôt au piment avec du gruyère ? Dans l’ambiance intime du restaurant ou sur la terrasse, l’heure est à la détente.

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Restaurant Hirschen, Oberwangen

Sur la carte du restaurant Hirschen, il y en a pour tous les goûts. L’équipe vous sert sur une assiette à l’intérieur du ravissant restaurant ou sur la terrasse du jardin de la cuisine suisse faite maison ou des spécialités méditerranéennes.

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Restaurant G’ärdet

Naturel, régional, frais – telle est la devise du restaurant G’ärdet. Ici, l’accent est mis sur l’alimentation saine et équilibrée ainsi que sur le soutien aux producteurs locaux. Du lundi au vendredi, de délicieux menus et un buffet sont servis. Bon appétit !

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Épiceries et magasins de vente à la ferme

Magasin de vente Königs Biohof, Oberbottigen

L’assortiment du magasin bio de vente à la ferme est petit, mais très raffiné. Grâce au self-service 24/7, il est possible de se procurer des fruits et légumes savoureux, des herbes aromatiques et des œufs frais de qualité bio. De plus, voici LE secret à connaître pour l’été : le magasin se trouve dans une vieille cave voûtée où il fait merveilleusement frais. La ferme dispose en outre d’une fontaine où il est possible de remplir une gourde d’eau fraîche. Les bancs situés à côté invitent à la détente ; idéal pour une courte pause.

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Magasin de vente Herrenmatt-Hof

Franziska Gatti et Urs Tröhler sont la troisième génération à gérer cette ferme bio avec beaucoup de passion. Les cyclistes trouveront dans le magasin de vente à la ferme des légumes frais, des fruits, du fromage, des produits à base de viande et du miel. Pour cette famille de fermiers, l’élevage respectueux des animaux est très important et c’est pour cette raison que les poussins mâles y ont eux aussi leur chance.

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Gast & Hof Bärfischenhaus

Reto et Ursula Streit gèrent cette ferme bio avec passion et aiment héberger leurs clients dans leur confortable Bed and Breakfast. Une visite des vers à soie ou du sentier didactique des haies, cela vous tente-il ? Pour les petites fringales, il est possible d’acheter des rondelles de pommes ou de poires séchées.

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Laupen unverpackt

Des fruits secs, noix ou thés aux savons naturels en passant par les serviettes en cire d’abeille, le magasin « Laupen unverpackt » propose une large palette de produits durables. Apportez directement votre contenant au magasin et remplissez-le avec le produit de votre choix. Les propriétaires du magasin, Nadine Bärtschi et Claudia Karner-Helfer, attendent votre visite avec impatience.

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Boulangerie-pâtisserie Bärtschi, Laupen

Les gourmands trouveront ici de délicieux pains, des tresses au beurre et des pâtisseries. Une des spécialités de la boulangerie-pâtisserie Bärtschi, c’est le Schloss-Leckerli (pain d’épices du château) et les nobles pralines à la liqueur Willibraun. Le mieux, c’est d’y aller et de goûter.

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