Consommer régional : si vous voulez savoir d’où proviennent exactement la viande ou les carottes qui sont dans votre assiette, vous êtes ici au bon endroit. Nous vous dévoilons nos restaurants préférés à Berne dans lesquels la durabilité n’est pas qu’une belle parole, mais régit toute la cuisine.
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Encore plus de saveurs durables
La liste n’est évidemment pas exhaustive, d’autres restaurants soulèvent également l’enthousiasme avec une cuisine durable.
Zum Blauen Engel, Länggasse
www.zumblauenengel.chRestaurant Waldheim, Länggasse
www.waldheim-bern.chRestaurant Ringgenberg, Kornhausplatz
www.bern.com/de/detail/restaurant-ringgenbergCasa Novo, Nydeggstalden
www.casa-novo.chRestaurant Cinématte, Matte-Quartier
www.cinematte.ch/restaurantO Bolles, Bollwerk
www.obolles.ch/index.php?id=2Restaurant Haberbüni, Liebefeld
www.haberbueni.chLandhaus , Liebefeld
www.landhaus-liebefeld.chBären Buchsi, Münchenbuchsee
www.baerenbuchsi.ch