Wer genau wissen möchte, woher das Fleisch oder das «Rüebli» auf dem Teller kommt, ist hier goldrichtig: Wir verraten unsere Lieblingsrestaurants in Bern, in denen Nachhaltigkeit kein blosses Lippenbekenntnis ist, sondern wirklich gelebt wird.
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Noch mehr nachhaltigen Genuss
Die Liste ist natürlich nicht abgeschlossen, auch weitere Restaurants begeistern mit einer nachhaltigen Küche.
Zum Blauen Engel, Länggasse
www.zumblauenengel.chRestaurant Waldheim, Länggasse
www.waldheim-bern.chRestaurant Ringgenberg, Bern
www.bern.com/restaurant-ringgenbergLa CULTina, Bern
www.lacultina.chRestaurant Haberbüni, Liebefeld
www.haberbueni.chLandhaus Liebefeld
www.landhaus-liebefeld.ch