L’Etagère, Le Copenhagen, Plateau de Mini Bagels, Douceurs e Smoothiebowls sono il nome di alcune leccornie presenti nel delizioso e ricco brunch di «Chez Anja». Se la prima volta non doveste riuscire a decidere cosa assaggiare non è un problema: il paradiso del brunch nell’Emmental propone nuove creazioni tutto l’anno e offre i suoi apprezzatissimi brunch cinque giorni alla settimana. Oltre alla sede principale di Utzensdorf, le prelibatezze sono ora disponibili anche a Zollbrück.

Il team di Chez Anja non si limita a garantire un’elevata qualità e una lavorazione meticolosa dei propri prodotti. Per la comproprietaria Anja Werthmüller, anche l’aspetto estetico è importante. «L’occhio vuole sempre la sua parte e noi vogliamo offrire ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile.» Per le creazioni colorate Anja s’ispira, tra le altre cose, alla sua grande passione per i viaggi.

Una colazione del genere deve anche essere digerita e il modo migliore per farlo è una lunga passeggiata digestiva. A Utzenstorf, consigliamo il «Verdauungskrimi» (thriller digestivo), seguito da una visita all’ultimo castello con fossato del Canton Berna, il Castello di Landshut. Un’avventura che non stimola solo i muscoli delle gambe ma anche le cellule grigie, le quali sono coinvolte nella risoluzione di un mistero.

Anche dopo un brunch alla sede di Zollbrück, c’è la possibilità di smaltire le calorie ingerite grazie ad un percorso didattico di circa sette chilometri lungo le rive del fiume Emme. Il punto di partenza si situa proprio davanti al caffè «Chez Anja».