« L’étagère, Le Copenhagen, plateau de mini Bagels, douceurs et smoothiebowls » – voilà des mots qui mettent l’eau à la bouche lorsqu’on étudie la carte pour un brunch copieux « Chez Anja ». Si la première fois, on reste indécis face à tout ce choix, ce n’est pas grave – ce paradis du brunch dans l’Emmental concocte de nouvelles créations tout au long de l’année et propose ses brunchs très prisés cinq jours par semaine. Outre le site principal d’Utzensdorf, les gourmandises sont depuis peu disponibles dans un site franchisé à Zollbrück.

L’équipe de « Chez Anja » ne se distingue pas seulement par la qualité des produits et le soin apporté à leur fabrication. Pour la copropriétaire Anja Werthmüller, le visuel est également important : « L’œil mange aussi et nous voulons offrir une expérience aux clients. » Anja tire son inspiration pour ses créations colorées notamment de ses nombreux voyages.

Il faut bien digérer tout ce petit déjeuner ! Rien de mieux pour cela qu’une longue promenade digestive. À Utzenstorf, nous vous recommandons « l’enquête digestive » suivie d’une visite du dernier château à douves du canton de Berne, le château de Landshut. Ici, on ne fait pas seulement travailler les jambes, mais aussi la matière grise afin de résoudre une enquête policière.

Après un brunch au café franchisé de Zollbrück, un programme digestif adapté s’offre également à vous : un sentier de découverte d’environ sept kilomètres le long de l’Emme. Le point de départ se trouve directement devant le café « Chez Anja ».