Situato sopra la stazione ferroviaria di Berna, lo chalet Schanze è il luogo ideale per un aperitivo, una fondue o una raclette. Sia a pranzo che a cena, all’interno dell’accogliente chalet o al bar invernale all’aperto per un vin brulé fatto in casa o un «Bärnerrosen», allo Schanze si respira aria di capanna.
Il menù comprende specialità invernali preparate con ingredienti regionali. Il formaggio della fondue e della raclette proviene direttamente dal formaggiaio Christoph Bruni, che ogni martedì e sabato è presente al mercato settimanale con la sua bancarella. Il vino, invece, viene prodotto ad Alfermée sul Lago di Bienne.
La fondue viene servita con erbette di montagna e champagne, con funghi porcini o nello stile classico di Christoph Bruni. Chi avesse voglia di qualcosa di diverso può gustarsi una raclette, una padella di spätzli con verdure invernali, oppure un Fondue-Beef-Burger con patatine di rösti.
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Informazioni
Luogo Ristorante Grosse Schanze, Parkstrasse 10, 3012 Berna
Il ristorante Grosse Schanze è raggiungibile in due minuti dalla stazione centrale di Berna. Con l’ascensore che conduce anche al parcheggio a più piani si può raggiungere la Schanze direttamente dai binari.Periodo 21 novembre 2019-1° febbraio 2020 Orari per la fondue Ma-ve ore 11:30-14:00 e ore 17:30-23:00
Sa ore 17:30-23:00
Bar invernale all’aperto:
Mi–sa ore 17:00-20:00
Il ristorante rimane chiuso
i 24/25/26 dicembre 2019 e i 31/1°/2 gennaio 2020Prezzo Fondue da CHF 28.50 per persona Riservazioni: Qui online possibile.
Contatto: schanze@winter-chalet.ch o +41 31 318 72 00.
Maggiori informazioni su www.winter-chalet.ch.
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