Yooji's si presenta con il Kaiten Sushi (nastro trasportatore delle portate) e un'area take away, il tutto distribuito su 140 m2 presso il centro Westside di Berna. Yooji's pone l'accento su un'attività responsabile. Punta su prodotti provenienti da colture biologiche e confezioni ecologiche oltre che sulla trasparenza e la fiducia nei suoi partner.
