Ristorante VUE

Una storia d'amore culinaria. Nel ruolo di protagonisti una vecchia scuola in abiti moderni. Vista grandiosa dalla TERRAZZA DEL BELLEVUE compresa.

Che il BELLEVUE PALACE merita di portare tale nome, lo dimostra la vista che si gode dalla terrazza del ristorante "VUE". In nessun altro luogo la vista panoramica sull'Aare e il massiccio alpino con Eiger (l'Orco), Mönch (il Monaco) e Jungfrau (la Vergine) è altrettanto imponente. Nella calda stagione da aprile ad ottobre questo posticino con un panorama stupendo è il luogo d'incontro culinario più rinomato della città federale.

Lo chef, Gregor Zimmermann, e il maître, Roberto Mottolini, celabrano l'ospitalità con grande dedizione
e molta cura per i dettagli. Nel piatto arte culinaria vissuta, interpretazioni al passo con i tempi dei grandi classici, passione per la cultura gastronomica, freschezza di stagione e sapori genuini, nel calice un evviva ai migliori vini.

Il nostro consiglio: l'estate sulla TERRAZZA DEL BELLEVUE è una trilogia di Alpi, Aare e magnificenza senza nubi - un avvenimento con grandiose prospettive garantite.

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