Il ristorante si trova nel granaio trecentenario del castello di Burgdorf (se solo i muri potessero parlare ne avrebbero di cose da raccontare…). Le grandi finestre ad arco offrono agli ospiti una vista fantastica sulla valle di Emmen inondando il locale di luce. Tra i tavoli elegantemente apparecchiati si trova la cucina aperta con un grill, che permette di osservare i cuochi al lavoro. Il lungo tavolo dei cavalieri è ideale per una rilassante serata tra amici, mentre il cortile soleggiato del castello si presta per una birra dopo il lavoro.

La cucina propone specialità regionali ed è aperta sia a pranzo sia a cena. Che ne direste di un delizioso hamburger del castello con patatine alla moda bernese e salsa tartara fatta in casa (disponibile anche in versione vegana)? Per accompagnare il piatto scelto potete optare per una birra di Burgdorf appena spillata o acqua frizzante del castello.

Consiglio: cercate di lasciare un po' di spazio nello stomaco per il crumble di meringa Emmental, accompagnato da gelato alla vaniglia! La regione è famosa per questa soffice preparazione a base di albume di uova e zucchero a velo.

I locali del castello di Burgdorf offrono un ambiente unico e si possono affittare per qualsiasi occasione: feste di compleanno, aperitivi fra colleghi o eventi aziendali di grandi dimensioni.

Prima o dopo la visita al ristorante, si consiglia di recarsi nella sala dei cavalieri che esiste da 800 anni e nell museo del castello di Burgdorf. Dopo un pasto copioso, la cosa migliore da fare invece è andare a riposarsi in uno degli accoglienti letti dell'ostello della gioventù del castello di Burgdorf.