I mercati settimanali di Berna, con il loro viavai variopinti, i prodotti regionali e la grande convivialità che li contraddistinguono, sono parte integrante della città come il fiume Aare e il Palazzo federale. Oltre a offrire prodotti locali freschi, permettono anche di scoprire il tipico stile di vita degli abitanti della capitale.
I fiori, i prodotti di panetteria e pasticceria, la frutta, la verdura, i formaggi, la carne e il miele esposti sulle bancarelle dei mercati di Berna sono tutti freschi e provengono da produttori locali e dei dintorni. Oltre ad essere un paradiso dello shopping grazie a prodotti di grande qualità, questi mercati permettono come in nessun altro luogo di gustarsi lo stile di vita tipico dei bernesi. Da oltre 100 anni, sono infatti un luogo d’incontro molto apprezzato dalla popolazione locale.
Passeggiare fra le bancarelle dei «Märit» significa farsi guidare dai profumi, discutere insieme ai commercianti di ricette stagionali o di giardinaggio, oppure semplicemente fermarsi a osservare il viavai fra i vicoli e le piazze del centro storico della città. E poi, quasi per magia, la borsa della spesa si riempie di generi alimentari freschi e fiori profumati.
Per molti bernesi, il mercato è un appuntamento settimanale inderogabile e anche per chi viene da fuori è un’occasione da non perdere. Le bancarelle sono gestite da piccoli negozianti e agricoltori di Berna e dintorni. Gli alimenti e le piante sono sempre freschi e di ottima qualità grazie alla vicinanza geografica e alla breve durata del trasporto. Il motto dei mercati settimanali di Berna è «fresco e della regione» e riguarda tutti i prodotti proposti: le verdure provenienti dalle aziende agricole biologiche del Seeland, i prodotti di panetteria e pasticceria cotti al forno, le piantine del vivaio Zehendermätteli di Bremgarten o il pesce appena pescato nel lago di Sempach.
Un motto, questo, che vale sia d’estate che d’inverno. I mercati settimanali di Berna si svolgono infatti tutto l’anno il martedì e il sabato sulla Piazza federale, sulla Bärenplatz e sulla Waisenhausplatz, nonché in Gurtengasse, Bundesgasse, Schauplatzgasse e Münstergasse.
Ma non sono tutti uguali: ogni «Märit» ha le sue piccole ma raffinate particolarità che lo contraddistinguono, come i frequentatori, l’offerta delle bancarelle o il paesaggio. Ad esempio, mentre si fanno acquisti sotto i portici della Bundesgasse al riparo dalla pioggia, sullo sfondo della Piazza federale si staglia la sagoma del Palazzo federale.
I mercati settimanali di Berna
