Il Kornhaus (Granaio)

Nel cuore della città vecchia di Berna, il Kornhaus invita a stupirsi, divertirsi, scoprire e degustare. Il gioiello architettonico del XVIII secolo ospita due ristoranti, una biblioteca e il forum per i media e il design.

Nel cuore del centro storico di Berna: il Kornhaus

Situato tra il teatro comunale di Berna e la Zytglogge (Torre dell’Orologio), il Kornhaus è un luogo di incontro, un centro culturale ed educativo nonché un’oasi di delizie culinarie. Chi si siede sotto le arcate decorate dell’edificio storico, sorseggiando un caffè al dolce gorgoglio della Kindlifresserbrunnen (Fontana dell'Orco) si immerge automaticamente nel passato della città federale.

I 300 anni di storia dell’imponente edificio in pietra arenaria hanno molto da raccontare: da granaio a cantina, da caserma militare a mercato, da museo ad alloggio per i rifugiati e infine a bar, tante sono le funzioni che ha assunto durante i secoli.

Il Kornhaus nel corso del tempo

Il Kornhauskeller – il gioiello architettonico del XVIII secolo

La prima pietra del Kornhaus fu posata nel 1711, all’epoca ancora nella periferia di Berna. In sette anni fu costruito un imponente edificio barocco sulla base dei progetti di Hans Jakob Dünz. Il grano ivi immagazzinato serviva come riserva per possibili periodi di guerra o di carestia. Le derrate avevano anche una funzione economica: amministrando il grano, la città poteva influenzare la politica dei prezzi e quindi regolare il mercato. Inoltre, molti funzionari pubblici venivano pagati in natura, con prodotti che il governo riscuoteva come decime e interessi.

Dopo l’invasione di Berna da parte dell’esercito francese, il Kornhaus subì diversi cambiamenti d’uso, e alla fine del XIX secolo l’interno fu oggetto di importanti modifiche. Finestre più grandi, un’imponente scalinata e soprattutto le pitture murali di Rudolf Münger conferirono all’edificio un nuovo aspetto.

Negli anni ’80, emerse il crescente desiderio di trasformare l’edificio in un luogo di incontro. Nel 1998, dopo una profonda ristrutturazione, fu finalmente inaugurato il «nuovo» Kornhaus. Con un teatro facente parte del Teatro comunale, una biblioteca specializzata in design e arti applicate, il forum per i media e il design, è stato creato un luogo di incontro e di cultura diversificato. Da allora, l’offerta comprende anche due ristoranti gestiti dalla società di catering Bindella SA.

Il Kornhaus: un paradiso per i buongustai

Galleria bar e lounge nel Kornhauskeller

Che si tratti di brunch, specialità tipiche bernesi, vini pregiati o piatti con un tocco mediterraneo: i due locali gastronomici «Kornhauskeller» e «Kornhauscafé» sanno accontentare anche i palati più esigenti. Entrambi offrono un ambiente elegante, servizio eccellente e ottimi piatti con ingredienti selezionati.

Galleria bar e lounge nel Kornhauskeller

L’atmosfera esclusiva nel ristorante Kornhauskeller

Il suggestivo scenario dello spazioso Kornhauskeller con la galleria sopraelevata, che comprende la zona lounge e il bar, offre un’atmosfera veramente unica. A pranzo o a cena, al Kornhauskeller si può indulgere in specialità selezionate e creazioni gastronomiche quali l’insalata della casa con semi di melograno e condimento al quark, risotto al lime o un «Bärner-Platte», un sostanzioso piatto locale.

La cantina offre il vino giusto da abbinare a ogni pietanza, e un drink nella galleria bar è il perfetto coronamento di una serata elegante. I dettagli su prezzi, menu e prenotazioni sono disponibili qui.

Il nostro consiglio per eventi di gruppo esclusivi: che si tratti di una degustazione di vini con il sommelier, o di un gustoso volo di fantasia a base di whisky o vino Porto e cioccolato Grand Cru, il Kornhauskeller e il suo bar rendono ogni evento collettivo un’esperienza indimenticabile. I diversi spazi del Kornhaus possono anche essere affittati. Maggiori informazioni sulla galleria bar e lounge, sugli eventi aziendali e le possibilità di affittare gli spazi sono disponibili qui.

Kornhauscafé

Il Kornhauscafé

Al pian terreno, con vista sulla vivace Kornhausplatz, si trova l’elegante Kornhauscafé. L’offerta gastronomica comprende piatti leggeri mediterranei, caffè, tè e specialità dolciarie della casa. A proposito: il ricco brunch a buffet servito al Kornhauscafé la domenica e nei giorni festivi è molto popolare in città. In stile classico a base di Gipfeli (croissant) e Züpfe (trecce) o più stravagante con antipasti, prosecco e salmone, per 47 franchi tutto è incluso! Maggiori dettagli sulla squisita offerta di brunch sono disponibili qui.

Forum del Granaio (Kornhausforum)

Arte e cultura nel Kornhausforum

Il Kornhausforum affronta temi di attualità quali la politica sociale, la storia locale e lo sviluppo urbano: esposizioni, letture, conferenze, concerti o tavole rotonde danno spazio agli aspetti della vita urbana, favorendo il dibattito pubblico. La trattazione degli argomenti avviene in particolare attraverso il design, l’architettura e la fotografia. Ulteriori informazioni sono disponibili qui.

La Kornhausbibliothek (biblioteca Kornhaus)

La biblioteca Kornhaus

Nell’ambito di una rete di biblioteche regionali, la Kornhausbibliothek offre ai bernesi una vasta scelta di media. Dalla saggistica alla narrativa per i giovani fino ai media digitali: il posto ideale per gli amanti della lettura, i bibliofili e i cacciatori di informazioni. La biblioteca specializzata in design fornisce anche numerose fonti sui temi dell’architettura, del design, della fotografia, della creatività e della moda. Tutte le informazioni sulla biblioteca del Kornhaus sono disponibili qui.

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