Gourmanderie Moléson

En pleno centro de Berna, a tan solo 5 minutos del Palacio federal y de la estación, se encuentra el Moléson, con una paradisíaca terraza de verano, igual que en el barrio latino de París.

La carta per buongustai seduce con autentiche delizie per il palato: La cucina della nonna con prodotti freschi di mercato, il cordon bleu di vitello Swiss Farmer ripieno di formaggio Gruyère AOP, il pollame della Borgogna, la carne di manzo AOP di Charolles, il maiale alla birra allevato all’aperto nella fattoria Wandelerhof, i filetti di trota di Bremgarten, il tofu affumicato biologico svizzero di Frutigen e molto altro ancora.

La migliore fonduta a base di formaggio Vacherin friburghese e Gruyère e Flammkuchen (focaccia alsaziana) sfornata al momento. Carne e pesce provengono da allevamenti etici e vengono arricchiti con sale di Guérande. Anche i piatti vegani sono preparati quotidianamente con prodotti freschi di qualità biologica.

Godetevi la terrazza estiva all'ombra di grandi ombrelloni, arredata con mobilia vintage da granhotel. Luogo di ritrovo per politici, artisti, commercianti, innamorati - per tutti i gaudenti.

  • Gourmanderie Moléson

    Aarbergergasse 24
    3011 Bern

    T +41 31 311 44 63
    E

    Website Indicazioni stradali

  • Gourmanderie Moléson

    Speichergasse 21
    3011 Bern

    T +41 31 311 44 63
    E

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