Projets & Activités

La communauté internationale prend une part active à la vie bernoise. Elle organise et participe à des activités qui favorisent la compréhension et les échanges culturels entre la population internationale et locale.

Printemps 2021: Grill and Chill

Avec sa campagne «Grill and Chill», Bern Welcome inspire avec des expériences printanières – et les grillades en font partie, bien sûr ! Nous avons demandé à deux ambassades dont les pays sont connus dans le monde entier pour leurs traditions de partager une recette : L'Argentine et les États-Unis.

Argentine: Chimichurri

Le chimichurri est une sauce traditionnelle argentine qui accompagne un bon rôti (asado). L'Ambassade de l'Argentine nous donne la recette - on ne peut pas faire plus simple ! Prenez et mélangez : ail frais (8 gousses), persil frais (100g), origan séché (1 cuillère à soupe), laurier séché (2-4 feuilles), piment ají moulu (2 cuillères à soupe), sel (au goût), poivre moulu (1/2 cuillère à soupe), huile de tournesol (1/2 tasse) et vinaigre de vin (1/4 tasse). Le chimichurri est servi à température ambiante sur la viande grillée et le repas est bien sûr accompagné par un bon vin argentin.

États-Unis : Côtes de porc avec salades de pastèque et chou

David Lindsay, le chef de cuisine de l'ambassadeur, nous montre dans sa vidéo la manière de préparer des tendres côtes de porc pour la fête nationale américaine – également savoureuses lors d'une chaude journée de printemps à Berne ! Découvrez les ingrédients classiques pour cuisiner les côtes de porc, accompagnées par des salades de pastèque et de chou avec chili. À Berne ou à Baton Rouge, bon appétit !

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