Le restaurant a été inauguré en 1973 sur le modèle des restaurants de Toscane et des bars californiens, et aujourd'hui on ne peut plus imaginer Berne sans lui.
Déjà avant, on se consacrait surtout à la cuisine de Toscane. Et aujourd'hui aussi, nous soignons la culture de la table de Toscane. La carte des vins présente des producteurs dominants des régions vinicoles italiennes.
