Matte Brennerei & Cocktail Bar

Distillerie et bar à cocktails dans la vieille ville de Berne. Depuis 2016, absinthe et gin sont distillés artisanalement au cœur de la Matte.

Un alambic de 150 litres trône au centre de cette distillerie fondée en 2016 dans le quartier de la Matte. On y distille de l’absinthe et du Dry Gin. Traitement de l’absinthe, distillation, remplissage et étiquetage, tout est réalisé à la main. Une partie de l’absinthe est même cultivée à Berne, une autre provient de Boveresse, dans la commune de Val-de-Travers.

Derrière ses murs de grès, les convives s’adonnent au billard ou sirotent un cocktail traditionnel au son d’un air de jazz, de swing ou de blues. Les petites faims sont comblées par de délicieuses assiettes de charcuterie et de fromage ou des pains garnis.

  • Matte Brennerei & Cocktail Bar

    Mühlenplatz 5
    3011 Bern

    T +41 31 535 20 55
    E

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