Brunch au Lehrerzimmer – PROGR

Une feuille de papier, un crayon pointu, des croix par-ci, des croix par-là... Au Lehrzimmer, les clients composent eux-mêmes leur brunch. Sans même devoir se lever !

Au Lehrzimmer, entre les hautes fenêtres et les étagères de livres, a lieu chaque dimanche dès 10 h 00 un « petit-déjeuner puzzle ». Au lieu d’avoir une carte des menus, les clients se voient recevoir un bon de commande. Selon l’humeur et l’envie, vous pouvez cocher ce que vous souhaitez avoir dans votre propre assiette.

Comme c’est parfois le cas avec un puzzle, vous serez parfois face à un dilemme : rien que des croissants, du beurre et de la confiture ou des œufs brouillés en plus ? Et si oui, lesquels ? À propos d’œufs brouillés, cinq variantes de plats à base d’œufs sont proposées. En plus des mets classiques d’un petit-déjeuner, des délices tels que des tapenades au fromage frais ou de la mousse de saumon au raifort viennent s’ajouter. Le chutney fait maison et la salade de légumes sont en outre réinventés chaque saison. 

Au Lehrzimmer, tous les amateurs de brunch peuvent composer leur menu de manière individuelle, chaque dimanche, sans même devoir se lever de son siège. C’est logique, car on sait bien que le dimanche, c’est fait pour se reposer.

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