Kornhaus

Au cœur de la vieille ville de Berne, le Kornhaus invite à l’étonnement, à la découverte et au régal des papilles. Le joyau architectural du 18e siècle abrite deux restaurants, une bibliothèque et le Forum des médias et du design.

Au cœur de la vieille ville de Berne : le Kornhaus

Entre le Théâtre municipal de Berne et la Zytglogge (Tour de l’Horloge), le Kornhaus est un lieu de rencontre, d’éducation, de culture et de gastronomie. Celui qui s’assoit sous les arcades décorées du bâtiment historique en buvant du café et en écoutant les clapotis de la fontaine de l’Ogre « Kindlifresserbrunnen » plonge automatiquement dans le passé de la ville fédérale.

L’histoire de l’imposant bâtiment en grès, vieux de 300 ans, est vaste : ses fonctions sont passées de grenier à céréales, de cave à vin, de caserne militaire, de halle de marché, de musée, à l’hébergement de réfugiés, pour finir en bar.

Le Kornhaus au fil du temps

Le Kornhauskeller – le joyau architectural du 18ème siècle

La première pierre du Kornhaus a été posée en 1711, à l’époque encore en périphérie de Berne. En sept ans, un impressionnant bâtiment baroque a été construit sur la base des plans de Hans Jakob Dünz. Les céréales qui y étaient entreposées servaient de réserve en cas de guerre ou de famine. La marchandise avait également une fonction économique : en administrant les céréales, la ville a pu influencer la politique de prix et ainsi réguler le marché. En outre, de nombreux fonctionnaires étaient payés en nature, à savoir avec ce que le gouvernement percevait avec la dîme et les intérêts.

Après l’invasion de Berne par l’armée française, le Kornhaus subit plusieurs changements d’usage et, à la fin du 19e siècle, l’intérieur de la ville subit de profonds bouleversements. Des fenêtres plus grandes, un escalier imposant et surtout les peintures murales de Rudolf Münger ont donné un nouveau visage au bâtiment.

Dans les années 1980, le désir de transformer le bâtiment en lieu de rencontre se cristallise de plus en plus. En 1998, après d’importants travaux de rénovation, le « nouveau » Kornhaus a finalement été ouvert. Un lieu culturel et de rencontre varié a été créé avec la scène Kornhaus du théâtre de la ville, la bibliothèque Kornhaus – une bibliothèque spécialisée dans le design – et le Forum des médias et du design. Depuis lors, on y trouve également deux restaurants exploités par la société de restauration Bindella SA.

Nourriture et boisson au Kornhaus

Le Galeriebar Kornhaus

Qu’il s’agisse d’un brunch, de spécialités typiquement bernoises, de vins fins ou de plats avec une touche méditerranéenne : les deux établissements « Kornhauskeller » et « Kornhauscafé » ont de quoi satisfaire tous les palais. Les deux restaurants offrent une ambiance élégante, un excellent service et des ingrédients exquis pour composer votre repas.

Le Kornhauskeller avec le bar galerie

L’atmosphère exclusive au restaurant Kornhauskeller

Le cadre impressionnant du spacieux Kornhauskeller avec sa galerie surélevée et son espace lounge et bar offre une ambiance unique. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner au Kornhauskeller, vous pouvez déguster des spécialités sélectionnées telles que la création de salades maison avec des graines de grenade et de la sauce au fromage blanc, un risotto au citron vert ou un copieux « plat bernois ».

Dans la vinothèque, vous trouverez le vin qui se marie à votre plat. Prendre un verre dans le bar galerie est parfait pour clore une soirée raffinée. Des détails sur les prix, la carte des menus et les réservations ici.

Notre conseil pour les événements de groupe exclusifs : qu’il s’agisse d’une dégustation de vin avec le sommelier ou d’un envol savoureux avec du whisky ou du porto et du chocolat Grand Cru, les manifestations du Kornhauskeller et du bar associé font de chaque événement une expérience unique. Les différents locaux du Kornhaus peuvent également être loués. Plus d’informations sur le bar galerie, les activités de l’entreprise et les possibilités de location de salles ici.

Kornhauscafé

Le Kornhauscafé

Au rez-de-chaussée – avec vue sur la Kornhausplatz animée – se trouve le Kornhauscafé urbain. L’offre comprend des plats méditerranéens légers, du café, du thé et des spécialités de notre pâtisserie maison. Le copieux buffet de brunch servi au Kornhauscafé le dimanche et les jours fériés est d’ailleurs bien connu dans toute la ville. Pour 47 francs, tout est compris : que ce soit la version classique avec croissants et brioches ou la version plus originale avec antipasti, prosecco et saumon. Plus de détails sur ce brunch exquis ici.

Kornhausforum

Art et culture au Kornhausforum

Le Kornhausforum traite des thèmes d’actualité tels que la politique sociale, l’histoire locale et le développement urbain : dans des expositions, des lectures, des conférences, des concerts et des tables rondes, les questions sur la vie urbaine trouvent leur place et invitent au débat public. La réflexion s’exprime principalement à travers le design, l’architecture et la photographie. Plus d’informations ici.

Bibliothèque du Kornhaus

La bibliothèque du Kornhaus

Dans le cadre d’un réseau régional de bibliothèques, la bibliothèque du Kornhaus met à la disposition de la population bernoise un vaste choix de médias. Qu’il s’agisse de littérature spécialisée, de fiction pour les jeunes ou de médias numériques, les amateurs de livres et les personnes à la recherche d’informations y trouveront un large choix. La bibliothèque spécialisée dans la création propose également de nombreuses ressources sur l’architecture, le design, la photographie, l’aménagement et la mode. Toutes les informations sur la bibliothèque du Kornhaus ici.

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