Casino de Berna

El Casino de Berna alberga cinco conceptos de restaurantes de tres cocineros diferentes, pero todos ellos con el mismo sello. Ivo Adam y sus cocineros, Adrian Bürki y Atsushi Hiroaka aúnan varios tipos de gastronomía bajo el mismo techo.

Restaurante

El elegante restaurante en el Casino de Berna se encarga de proporcionar placeres culinarios llenos de sofisticación y ofrece el entorno ideal para una cena refinada o un almuerzo de negocios. Aquí, la gastronomía alcanza un nuevo nivel: el local ofrece todo lo que los comensales puedan imaginar, ya sea con cocina italiana, asiática o francesa.  

Bistrobar

El Bistrobar es ideal para un almuerzo de trabajo rápido, ya que tanto a mediodía como por la noche, se centra en servir platos sencillos, frescos y de temporada. En la carta encontramos variados platos del día o pequeñas raciones, como el tartar de angus. Aquí, «calidad» y «regional» se escriben con mayúsculas. Por ejemplo, la carne de ternera para la elaboración del tartar procede de una granja ecológica de la isla de San Pedro (en Erlach, a orillas del lago de Biel).

Chefstisch

En la mesa alta de Atushi Hiroaka, uno se siente como si estuviera en un bar de sushi tradicional de Tokio. Estará en el centro de todo, ya que por la noche podrá observar cómo el maestro de sushi de Japón prepara las exquisiteces del Lejano Oriente.

Salon d’Or

En este local tan elegante como acogedor, se puede disfrutar de copiosos desayunos, un sencillo almuerzo y, por la noche, de un concierto mientras se saborea un cóctel. El Salon d’Or es el lugar de reunión ideal desde el primer café de la mañana hasta la última copa de la noche. Es posible reservar para grupos a partir de ocho personas. 

Zunfftisch

¿Le apetece un viaje en el tiempo? En Zunfttisch se reinterpretan con un toque moderno platos berneses tradicionales de décadas pasadas. La cena se acompaña de forma audiovisual con breves documentales y relatos, así como con animaciones. De esta forma, la historia de Berna se lleva, literalmente, a la mesa. En la gran mesa hecha de madera procedente de la comunidad de Berna, tanto los expertos gastronómicos como los amantes de la historia disfrutarán a lo grande. Se puede reservar esta extraordinaria experiencia para grupos a partir de 14 personas.

  • Casino Bern

    Casinoplatz 1
    3011 Bern

    T +41 31 328 02 00
    E

    Website Cómo llegar

Descubra también