Silvester daheim

«Zuhause ist es am schönsten», ist das Credo für die diesjährige Silvesternacht? Ob mit der Familie, den WG-«Gspändli» oder beim «dinner for one» – dank unseren Tipps gibt’s ein Festmahl und richtig gute Unterhaltung.

Schlemmen

Es an Silvester kulinarisch krachen lassen: Zur Feier des Jahres ist die Käse-Mischung «Gletscher Fondue Trüffel Champagner» vom Chäsbueb wärmstens zu empfehlen. Wer am 31. doch lieber waschechte Berner Tradition serviert, kocht eine der klassischen Berner Spezialitäten nach. Wie wär’s beispielsweise mit «Suure Mocke» und Kartoffelstock? Die dafür benötigten Zutaten und passende Beilagen lassen sich fast alle auf den Berner Wochenmärkten finden.

Den Kochlöffel schwingen

  • Tipp

    Wer noch nicht so sicher in der Küche steht, darf natürlich etwas schummeln: Vom Landgasthof kann sich ein feiner 3-Gänger nämlich auch nach Hause geliefert werden.

Hoch die Gläser

Nebst dem festlichen Menü braucht es selbstverständlich auch Drinks zum Anstossen. Keine Lust auf’s klassische «Cüpli»? Dann ist das DIE Gelegenheit, Ingo kennenzulernen. «Ingwerer Spritz» ist ein erfrischender Drink des Hauses Ingwerer. Eine weitere Alternative ist der «Matte Dry Ginger». Womit und wie die Drinks gemixt werden, wird weiter unten verraten.

  • In diesen Geschäften gibt’s die Berner Klassiker

    Hier sind weitere Verkaufsstellen von Ingwerer und hier für den Matte Dry Gin aufgelistet.

    Die Produkte von Ingwerer und der Matte Brennerei können natürlich auch direkt bei ihnen im Onlineshop bestellt werden.

  • Rezept für Ingwerer Spritz

    Zutaten für einen Ingwerer Spritz

    • 4 Eiswürfel
    • 15 cl Prosecco
    • 2 cl Ingwerer
    • 10 cl Mineralwasser
    • 1 cl Holunderblütensirup
    • 3 Minzblätter
    • 1 Limettenscheibe

     

    Und so wird’s gemacht:

    Ein schönes Glas aus dem Schrank holen und die Eiswürfel hineingeben.

    Die Minze klatschen und ebenfalls beigeben. Durch diesen Prozess öffnen sich die Zellen der Blätter und die ätherischen Öle entfalten sich besser.

    Anschliessend den Ingwerer, einen Schluck Mineralwasser und ganz wenig Limettensaft dazugeben – sorgfältig mit einem kleinen Löffel umrühren.

    Nochmal einen Schluck Mineralwasser nachgeben.

    Dann das Glas mit Prosecco auffüllen und einmal mit einem kleinen Löffel unterziehen.

    Zum Schluss mit einem Limettenrad sowie einem Minzen-«Chröndli» dekorieren – und schon kann mit den Liebsten angestossen werden.

    Unbedingt beachten: Prosecco und Mineralwasser nicht abmessen, sonst gehen die «Bläterli» kaputt. Dies wird des Berufsstolzes wegen sowieso nicht gerne gesehen bei Bartendern.

  • Rezept für Matte Dry Ginger

    Zutaten für einen Matte Dry Ginger

    • 4 cl Matte Dry Gin
    • 2 cl Ingwerer
    • 2 cl Rose’s Lime Juice
    • 5–10 Mineralwasser
    • 10 Eiswürfel
    • 2 Ingwerscheiben

    Und so wird’s gemacht:

    6 Eiswürfel in einen Shaker geben und alle Zutaten (ausser dem Mineralwasser) dazugeben – shaken.

    Anschliessend 4 Eiswürfel in ein schönes Glas geben und den Getränke-Mix sorgfältig dazu giessen. Achtung: Das übrig gebliebene Eis im Shaker dabei raussieben.

    Als nächstes wird das Glas mit Mineralwasser aufgefüllt und einmal sorgfältig mit einem kleinen Löffel umgerührt.

    Mit zwei Ingwer-Scheiben garnieren – et voilà, der Drink ist bereit zum Anstossen.

Berner Musik hören

Kein Fan davon, auf Partys zu gehen? Das ist kein Grund, auf Berner Musik zu verzichten! Auf Spotify haben wir eine «Bern»-Playlist zusammengestellt, die wir nun rauf und runter hören. Zu den rhythmischen Liedern tanzen wir uns schon mal warm. Um die Musikszene zu unterstützen, kaufen wir unsere meistgehörten Alben und Singles zusätzlich direkt auf den Webseiten der Künstler:innen.

Play!

Gemütlicher Filmeabend

Comedy oder Drama? Action oder Horror? Wieso nicht alle nacheinander? Silvester muss nicht immer eine grosse Party sein, ein entspannter Filmeabend tut’s genauso gut. Egal ob mit Freund:innen, dem Herzblatt oder allein: Eine heisse Schokolade machen, sich in der Kuscheldecke auf dem Sofa einpacken und Play beim Lieblingsfilm drücken. Mal mit etwas weniger Karacho ins Neue Jahr starten.

Homemade Wellnessabend

Es ist an der Zeit seine Freund:innen zusammentrommeln und sich mal so richtig zu verwöhnen mit einem Wellness-Abend. Das heisst: Gesichtsmasken auspacken, Nagellack bereitstellen, eventuell ein heisses Schaumbad vorbereiten? Wellness hat viele Gesichter, doch eines ist klar: sich selbst etwas Gutes tun. Die Neujahrsvorsätze können vorgezogen werden, denn gestartet wird mit etwas Self-Care. Wer also seine Haut verwöhnen möchte, macht sich am besten an die untenstehenden Rezepte.

  • Gesichtsmasken-Rezepte

    Maske für jeden Hauttyp

    • Ein Stück Salatgurke
    • 2 EL Quark

    So wird’s gemacht

    Ein drittel einer Salatgurke mit dem Quark in einem Mixer pürieren.

    Gleichmässig auf die saubere Haut auftragen. Nach 15 Minuten mit lauwarmem Wasser abspülen.

     

    Maske für unreine Haut

    • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
    • 2 EL Quark

    So wird’s gemacht

    Die Zutaten mischen und auf die saubere Haut auftragen. Einwirken lassen und mit lauwarmem Wasser abspülen.

     

    Peelingmaske

    • 2 EL Zucker
    • 2 EL Olivenöl

    So wird’s gemacht

    Die Zutaten mischen und sanft in die Haut einmassieren. Tipp: Die Peelingmaske kann auf dem ganzen Körper angewendet werden.

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