Silvester daheim

«Zuhause ist es am schönsten» ist Ihr Credo für die diesjährige Silvesternacht? Ob mit der Familie, den WG-«Gspändli» oder beim «dinner for two» – dank unseren Tipps gibt’s ein Festmahl und richtig gute Unterhaltung.

  • In diesen Geschäften gibt’s die Berner Klassiker
    Ingwerer vom Fass Bern, Gerechtigkeitsgasse 70, 3011 Bern
    zur Chäshütte, Rathausgasse 82, 3011 Bern
    Matte Dry Gin zur Chäshütte, Rathausgasse 82, 3011 Bern
    Münsterkellerei, Münstergasse 40 oder Kramgasse 45, 3011 Bern

    Hier sind weitere Verkaufsstellen von Ingwerer und hier für den Matte Dry Gin aufgelistet.

    Die Produkte von Ingwerer und der Matte Brennerei können natürlich auch direkt bei ihnen im Onlineshop bestellt werden.

  • Rezepte des Hauses Ingwerer für die Drinks

    Zutaten für einen Ingo

    • 4 Eiswürfel
    • 15 cl Prosecco
    • 2 cl Ingwerer
    • 10 cl Mineralwasser
    • 1 cl Holunderblütensirup
    • 3 Minzblätter
    • 1 Limettenscheibe

    Und so wird’s gemacht:

    Ein schönes Glas aus dem Schrank holen und die Eiswürfel hineingeben.

    Die Minze klatschen und ebenfalls beigeben. Durch diesen Prozess öffnen sich die Zellen der Blätter und die ätherischen Öle entfalten sich besser.

    Anschliessend den Ingwerer, einen Schluck Mineralwasser und ganz wenig Limettensaft dazugeben – sorgfältig mit einem kleinen Löffel umrühren und nochmal einen Schluck Mineralwasser nachgeben.

    Dann das Glas mit Prosecco auffüllen und einmal mit einem kleinen Löffel unterziehen.

    Zum Schluss mit einem Limettenrad sowie einem Minzen-«Chröndli» dekorieren – und schon kann mit den Liebsten angestossen werden.

    Unbedingt beachten: Prosecco und Mineralwasser nicht abmessen, sonst gehen die «Bläterli» kaputt. Dies wird des Berufsstolzes wegen sowieso nicht gerne gesehen bei Bartendern.

    Zutaten für einen Matte Dry Ginger

    • 4 cl Matte Dry Gin
    • 2 cl Ingwerer
    • 2 cl Rose’s Lime Juice
    • 5–10 cl Mineralwasser
    • 10 Eiswürfel
    • 2 Ingwerscheiben

    Und so wird’s gemacht:

    6 Eiswürfel in einen Shaker geben und alle Zutaten (ausser dem Mineralwasser) dazugeben – shaken.

    Anschliessend 4 Eiswürfel in ein schönes Glas geben und den Getränke-Mix sorgfältig dazu giessen. Achtung: Das übrig gebliebene Eis im Shaker dabei raussieben.

    Als nächstes wird das Glas mit Mineralwasser aufgefüllt und einmal sorgfältig mit einem kleinen Löffel umgerührt.

    Mit zwei Ingwer-Scheiben garnieren – et voilà, der Drink ist bereit zum Anstossen.

Entspannt und gemütlich ins neue Jahr starten

Winter in Bern

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