Süsse Träume: 11 Tipps für Bern, Geburtsstadt der Schokolade

In Bern, dem Geburtsort der Schokolade, sind Schleckmäuler im Paradies. Wer bietet Chocolatier-Kurse an? Wo gibt's Schoggi-Fondue? Und wo den besten Schokoladenkuchen? Wir verraten Ihnen 11 Berner Schoggi-Geheimnisse.

«Fabrique de Chocolat W. Lin . . .» : Wer auf der Berner Nydeggbrücke steht, entdeckt den historischen Schriftzug am Gebäude gegenüber. An der Wasserwerkgasse 2 wurde 1879 Schokoladengeschichte geschrieben. In der damaligen Schokoladenfabrik entwickelte der Berner Apothekersohn Rudolf Lindt das Conchier-Verfahren und damit die zartschmelzende Schokolade, die wir heute kennen. Der Geburtsort der Schokolade hat viele weitere Chocolatiers inspiriert. So haben auch Ovomaltine, Camille Bloch und die Toblerone, die weltweit berühmteste Schokolade, ihre Wurzeln in Bern. Und noch heute wird jede Toblerone, die irgendwo auf der Welt verkauft wird, im Berner Werk produziert.

11 Schokolade-Tipps in Bern

Es sei ganz unbescheiden verraten: Die Schweizer Chocolatiers gehören zu den besten der Welt. Und die Schweizer sind Weltmeister im Schokolade-Essen! Beim Pro-Kopf-Verbrauch liegen sie mit jährlich 10.5 Kilogramm weltweit an der Spitze. Kein Wunder, wähnen sich «Schokoholics» in Bern im Herzen der Schweiz im siebten Schokolade-Himmel. Welche Orte und Erlebnisse eine Sünde wert sind, verraten wir in unseren 11 Schokolade-Tipps.

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