Giro mit Slow Food Bern

Vom Kult-Schuppen bis zum Geheimtipp – auf dem Giro Nummer 1 von Slow Food erhalten Teilnehmende spannende Einblicke in die kulinarische Vielfalt Berns.

Der Giro Nr. 1 von Slow Food (Giro bedeutet übrigens Tour auf Italienisch) ist eine abwechslungsreiche Reise durch Berns Kulinarik. Auf dem Programm stehen eine Führung in einer Brauerei mit Degustation sowie die Besuche einer Quartierbeiz, eines Feinschmecker-Lokals und einem überraschenden Geheimtipp. Dabei erfahren die Teilnehmenden Wissenswertes und Spannendes zu den Unternehmen sowie zu Slow Food Bern.

  • Informationen
    Daten Weitere Daten werden demnächst veröffentlicht
    Treffpunkt Brauerei Felsenau (Strandweg 34, 3004 Bern)
    Beginn 14:00 Uhr
    Dauer 8 h (bis ca. 22:00 Uhr)
    Preis Erwachsene CHF 160.00

    ÖV-Ticket für die Transfers sind nicht im Preis inbegriffen
    Sprachen Deutsch
    Anzahl Teilnehmende Maximal 20 Personen pro Gruppe
    Reservation Eine Reservation ist erforderlich.

    Diese Tour ist direkt online, telefonisch unter +41 31 328 12 12 oder per E-Mail an citytours@bern.com buchbar.

Start & Prolog

Dieser Giro beginnt mit einer Führung durch die Brauerei Felsenau. Der diplomierte Biersommelier Pierre Dubler gibt spannende Einblicke zum Unternehmen und führt durch die Bier-Degustation. Passend dazu gibt’s eine Brezel.

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Erste Etappe

Auf dem Weg zurück in die Stadt wird ein Zwischenstopp im Restaurant Du Nord eingelegt. Das traditionelle Quartierrestaurant liegt in der Lorraine, dem hippen Berner Arbeiter-Quartier und trumpft mit raffinierten und eigenständigen Gerichten. Bei Häppchen und einem Glas Wein gibt’s Einblicke in die Quartier-Gastronomie.

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Zweite Etappe

Für die Vorspeise geht’s weiter in die belebte Untere Altstadt, wo das moment ausgezeichneten Fingerfood und ein Glas Naturwein serviert. Das kleine Feinschmecker-Lokal zelebriert Slow Food und Regionalität auf höchstem Niveau. Die Vorspeise wird direkt unter freiem Himmel oder unter den berühmten Berner Lauben genossen.

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Schlussetappe

Zu guter Letzt führt der Giro nochmals an die schöne Aare. Im Marzer, dem versteckten Geheimtipp im Marzili-Quartier, wird die kulinarische Reise mit einem Dreigangmenü abgerundet. Hier werden die Gerichte aus lokalen Produkten von Themen oder Kulturschaffenden inspiriert – ein Konzept, das der Kulinarik eine ganz neue Dimension verleiht.

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