Feine Kreationen in historischen Mauern: Die Eiswerkstatt im Alten Tramdepot direkt beim BärenPark verwöhnt Gäste mit hausgemachten Gelati.
Wo einst das Luftdrucktram «Bärengraben-Güterbahnhof» in der Werkstatt war, gibts seit dem Frühling 2017 hausgemachtes Eis. Gäste können live zusehen, wie in der Werkstatt nach traditioneller Handwerkskunst Eis zubereitet wird. Von Klassikern wie Schokolade oder Erdbeere bis hin zu Spezialitäten wie Bologna, Black Vanilla oder Matcha: Schleckmäuler haben die Wahl zwischen 22 verschiedenen hausgemachten Eissorten.
Die Eiswerkstatt verzichtet auf künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Der intensive Geschmack der Eissorten entsteht durch die Verarbeitung erstklassiger Produkte, wie zum Beispiel Milch aus dem Emmental, Pistazien aus Sizilien, Vanille aus Madagaskar und Haselnüsse aus dem Piemont. Zusätzlich zu den Gelati werden Gäste mit täglich frisch zubereiteten Focaccia, hausgemachtem Eistee und diversen warmen und kalten Getränken verwöhnt.
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Öffnungszeiten
Täglich geöffnet von 11.00 - 23.00 Uhr
