Die Chäshütte in der Berner Altstadt besteht bereits seit 1894 und wird heute von Dominic und Patrick Bärfuss in der fünften Generation geführt. Im charmanten und traditionsbelassenen Ladenlokal an der Rathausgasse gibt es vieles, was das Herz von Käseliebhabern höher schlagen lässt. Nebst den klassischen Käsesorten gibt es in der Käsetheke auch immer einige Laibe, welche mehrere Monate in einem der Sandsteinkeller gleich unterhalb des Lokals zu einer würzigen und rezenten Köstlichkeit ausgereift worden sind.
«Hüt isch Fonduewätter» (heute ist Fonduewetter) gilt in der Chäshütte an 365 Tagen im Jahr und deshalb ist die würzige und stadtbekannte «Fondue-Mischig» auch das ganze Jahr erhältlich. Wer dieses Fondue nicht kennt, hat definitiv etwas verpasst.
Die Gebrüder Bärfuss freuen sich, Sie in der Chäshütte begrüssen zu dürfen.
