Darf’s ein Stück Emmental(er) sein? Das Herzstück des Frühstücksbuffets im Restaurant der Emmentaler Schaukäserei ist – wie könnte es anders sein – die Käse-Station. Von Mutschli und Emmentaler AOP mit verschiedenen Reifegraden bis zu Stöcklikäse, der über offenem Feuer hergestellt wird, gibt’s alles, was sich Brunch-Fans wünschen. Zusätzlich sorgen Brote und «Gipfeli» vom Dorf-Beck, selbstgemachte Konfitüre, Joghurt und Müsli sowie Wurstspezialitäten aus der Region für zufriedene Gäste. Auch Rösti wird serviert, ob «nature» oder als Deluxe-Version mit gebratenem Schinken und Spiegelei. Wer nach der ausgiebigen Schlemmerei noch nicht genug hat, erfreut sich an den vielen süssen Köstlichkeiten auf dem Buffet.

Übrigens, auch an den sechs anderen Wochentagen punktet das traditionelle Restaurant mit einem reichhaltigen Frühstück à la carte.