Rosenball im Schloss Hünigen

31. Dezember 2017 - 01. Januar 2018

Zu Ehren des Jahresabschlusses 2017 versetzen wir Sie, anlässlich unserer Silvestergala, in eine Rosenwelt wobei das Tanzbein nicht zu kurz kommen wird.

Hier ein Auszug des Abendprogrammes „La vie en rose“:

-Aperitif „à la Rose“, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten
-Beratung im Weinkeller für Ihren Wein am Abend
-5-Gang Galadinner
-musikalische Begleitung mit dem "Duo Mountys"
-Feuerwerk im winterlichen Schlosspark
-Champagner zum Jahreswechsel, Tombola und Mitternachtssnack

5-Gang Gala-Dinner
Foie gras Terrine von der Ente
Berner Rose I Fleur de sel I Rosmarin-Brioche
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Stör und Kaviar aus Frutigen
Krustentierfond I Lauch I Tomate
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Passionsfrucht und Yuzu
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Emmentaler Rindsfilet und Perigord-Trüffel
Sellerie I Vanille I Portweinjus I Schalotten I Malfatti
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Bitterschokolade und Baumkuchen
Olivenölglace I Mango I Beeren

Beginn:18.30 Uhr Aperitif (bei schönem Winterwetter im Schlosspark)
Eintritt: Ballnacht inklusive 5-Gang Gala Dinner, Übernachtung im Doppelzimmer, Neujahrsbrunch ab CHF 288.- pro Person

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