Führung hinter die Kulissen - Fischknusperli

08. September 2022 ab 12:15 Uhr

Fischvielfalt im See und auf dem Teller: Frittiert scheinen sie alle etwas ähnlich auszusehen. Zeit also, die unfrittierte Fischvielfalt der Schweiz genauer unter die Lupe zu nehmen.

Unser Ichthyologe Lukas Rüber lädt ein zu einer kulinarischen Rundreise der etwas anderen Art.