L'architettura del ristorante Süder emana charme e seduzione. Alla fine del 19° secolo il ristorante "dr Süder" era la vecchia stazione sud di Berna. I soffitti alti sono testimoni di altri tempi. La graziosa terrazza sul giardino è un'oasi nel quartiere.
Il servizio è attento e non sofisticato. La cucina è genuina, preparata con ingredienti freschi e semplice. Vengono utilizzati principalmente prodotti regionali dall'offerta sempre molteplice del mercato. Il ristorante regala però anche momenti di creatività e variegati sorprendendo con idee originali e prodotti esotici.
A mezzogiorno il ristorante propone una piccola e selezionata offerta di menù. Ogni giorno tre menù differenti oltre che un estratto dalla carta serale.
