Jack’s Brasserie

Nella tipica atmosfera “fin de siecle”, Silvan Durrer e il suo team servono piatti della cucina francese, preparati con prodotti freschi di mercato.

“Qui sono richiesti i grandi classici: d’inverno un sublime piatto ai frutti di mare (astice, cicale di mare, scampi, gamberoni giganti, capesante, ostriche, cozze e gamberi grigi). Bouillabaisse (zuppa di pesce) e salsa Rouille con baguette abbrustolita. Un elegante “Coq au vin“ (pollo al vino), cotto in pentola di ghisa e accompagnato da purè di patate. “Choucroute all’alsaziana” (piatto a base di crauti, carne di maiale e patate). E naturalmente il piatto forte della casa: “Jack’s Wienerschnitzel” (cotoletta alla viennese), accompagnata da una tiepida insalata di patate”, le porzioni sono enormi, (Guida Gault Millau, 2013). A mezzogiorno, molto apprezzate al Jack’s sono le offerte stagionali dal carrello che variano costantemente.

Venite a trovarci alla Jack’s Brasserie e sentitevi pienamente a vostro agio.

Da lunedì a domenica
ore 06.30 - 10.30, prima colazione
ore 11.30 - 14.30, pranzo (ultima ordinazione ore 14:00)
ore 18.00 - 22.00, cena
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