L’Emmental

Qui ne connaît pas le célèbre fromage à trous de l’Emmental? Mais la région a bien plus à offrir que son produit phare, qui bat des records d’exportation.

L’Emmental se distingue par ses paysages vallonnés et verdoyants, à travers lesquels serpentent de nombreux chemins, pour le plus grand bonheur des cyclistes. En raison des nombreuses pentes à franchir, le vélo électrique s’est progressivement imposé. C’est d’ailleurs dans la région de l’Emmental qu’il a été inventé. Il suffit ainsi d’enfourcher un «FLYER» pour parcourir l’une des étapes de la magnifique Route du Cœur.

Le Centre Gotthelf à Lützelflüh, le point de vue panoramique du Lueg, le Musée Franz Gertsch ou encore le traditionnel marché Gotthelf à Sumiswald font partie des autres attractions incontournables de la région. Bien entendu, une dégustation du célèbre fromage doit immanquablement figurer au programme d’une visite dans l’Emmental. Dans la fromagerie de démonstration d’Affoltern, les visiteurs peuvent non seulement assister en direct à la fabrication du fromage, mais également mettre la main à la pâte.

Dans la région de l’Emmental, la gastronomie ne se limite néanmoins pas au fromage, car l’un des plus célèbres biscuits du pays est originaire de l’Univers Kambly, à Trubschachen, où la marque propose à la dégustation ses nombreuses variétés de délicieux gâteaux.

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