Zu Tisch im alten Bern

Rosina Sinner, Berner Patrizierin, erwartet am Abend eine grössere Gesellschaft, die verköstigt werden will. Damit Annette, ihre Köchin, die letzten Vorbereitungen treffen kann, übernimmt die Hausherrin persönlich die Einkäufe. Die historische Einkaufstour beginnt auf dem Kornhausplatz.

Fleisch, Brot, Gewürze – all das muss noch besorgt werden. Unterwegs zum Markt, zum Metzger und zum Bäcker, verrät Rosina Sinner den Zuhörern das eine oder andere Rezept und erzählt mit einer Prise Humor auch von den Ess- und Trinkgewohnheiten ihrer Zeit. An der Kramgasse 45, im Zunfthaus zu Metzgern – hier befindet sich die wohl älteste Küche der Stadt Bern – lädt sie zu Tisch. Die Speisen von anno dazumal können „goutiert“ werden. Die alten Rezepte wurden durch das Team des Cateringteams "Disch" überabeitet und entstanden sind historische Speisen in zeitgenössischer Zubereitung. Eine Überraschung für den Gaumen ist garantiert. Nicht fehlen darf dabei natürlich ein guter Schluck Wein aus einem Berner Weingut.

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Durchführung:
 Samstag, 21.05.2016
Samstag, 04.06.2016
Samstag, 01.10.2016
Beginn der Führung: 15.00 Uhr
Treffpunkt: Kornhausplatz
Dauer: 120 Minuten
Preis:  CHF 60.00 / Erwachsene 
CHF 30.00 / Kinder bis 6 - 16 Jahre
Sprachen:
 D
Bemerkungen: Max. 20 Personen pro Gruppe
Anmeldungen nur bis 5 Tage vor der Führung möglich

Verkauf und Beratung unter +41 (0)31 328 12 12 oder citytours@bern.com.

Private Führung:
Die Führung ist jederzeit für private Gruppen (max. 20 Personen) buchbar. Verkauf und Beratung unter +41 (0)31 328 12 12 oder citytours@bern.com

Cateringpartner:

• Fooddesign • Disch • bite sized •
info@disch.co
www.disch.co

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